Au Gourmet

Rating: 14
Author: Gault&Millau

4 route de Herrlisheim, 67410 Drusenheim, France

14/20
Table de Chef

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4 PHOTOS

Lieu: Drusenheim
Chef: Ludovic Kientz
Cuisine: Français | Gastronomique | Traditionnel
Truc en +: Hébergement, Jardin, Parking privé
Style: En famille, Romantique

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

44 à 129

L'avis de Gault&Millau 2026

14/20

Table de Chef

Un hôtel-restaurant bien campé, une auberge comme on les aime pour faire étape, trouver un accueil et une table de plaisir. Ludovic Kientz joue les amphitryons avec passion, livrant une carte de saison riche et variée, faisant apprécier une technique sûre tout en restant proche de son terroir : foie gras de canard chutney abricots, filet de truite vapeur, bouillon citronnelle et gingembre arancini piquillos et champignons, suprême de pintade fermière rôti, quenelles de pomme de terre au parmesan, poêlée de chou et lard paysan, jus à saucer… Menus bien composés à prix justes.