Au Bon Accueil

Rating: 13
Author: Gault&Millau

61140 JUVIGNY-VAL-D'ANDAINE

13/20
Table de Chef

11 PHOTOS

Chef: Gaëtan Crespin
Cuisine: Français | Traditionnel
Truc en +: À emporter | Animaux acceptés | Menu enfants
Style: En famille | Romantique

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

44 à 59

L'avis de Gault&Millau 2026

Il a bien du mérite, Gaëtan Crespin, pour faire vivre, avec son épouse Aurélie, cette mignonne auberge au cœur d'un petit village, en bordure de la forêt des Andaines et à cinq minutes de Bagnoles. Car, hors circuit touristique, et sans se galvauder à coups de burgers ou de kebabs, il reste sur une ligne de gastro terroir qui fait du bien. Sa carte, toujours bien composée, se détaille en plusieurs menus, avec les asperges, radis et vinaigre de cidre, le bar sauvage fenouil et agrumes, le paleron de veau cerises et chou rave, les fraises anis et oseille. Les producteurs locaux sont bien sollicités, l'assiette est soignée, le service naturel et pro. Petite cave correctement pourvue.