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Art'Zain

64780 IRISSARRY
13.5/20
 Table de Chef
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© Servane Etchegaray
© Servane Etchegaray
2 PHOTOS
Chef Henri Amestoy
Cuisine Français
Truc en + À emporter | Accès handicapés | Animaux acceptés | Leçons de cuisine | Menu enfants | Parking privé
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
37 € à 50 €
L'avis de Gault&Millau
13.5/20
Table de Chef C'est un authentique voyage au cœur du Pays Basque, où tous les curseurs sont poussés au bout, le plaisir d'un petit village discret, le charme d'une vieille maison en pierre, où l'on est tout de suite accueilli comme des amis, avec la promesse d'une expérience régionale entière. Le chef Henry Amestoy maîtrise son sujet, opérant des allers-retours ludiques entre tradition et modernité, revisitant, contestant et inventant de nouvelles façons d'agencer le terroir. À partir de 37 €, le velouté de poireaux, tête de veau et oignon cébette, la saumonette confite, choux, pois chiches et noisettes, les chipirons, chorizo et petit épeautre, l'effiloché de cochon kintoa, haricots tarbais et encre de seiche… Belle cave franco-espagnole et bon accueil par Alexandra et son équipe.
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PLAN
Adresse 64780 Irissarry
France
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Lundi Midi Soir
Mardi Midi Soir
Mercredi Midi Soir
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Vendredi Midi Soir
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Dimanche Midi Soir
Les peoples
Henri Amestoy
Henri Amestoy Chef
Henri Amestoy Henri Amestoy Chef

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Mendi Alde
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Mendi Alde
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Auberge Goxoki
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15
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Les Pyrénées
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Chef Philippe Arrambide
Cuisine Basque | Français
Budget 42 € à 115 €
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Table Remarquable
Auberge Ostapé
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Cuisine Cuisine d'auteur | Français
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11.5
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Pecoitz
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Cuisine Français
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Arcé
13.5
/ 20
Table de Chef
Arcé
Lieu 64430 SAINT-ÉTIENNE-DE-BAÏGORRY
Chef Pascal Arcé
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Hôtels à proximité

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Hôtel Auberge Ostapé
Hôtel d'Exception
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Lieu 64780 BIDARRAY
Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Charme, Parking privé, Piscine, Restaurant sélectionné par G&M
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Restaurant
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L'Auberge Basque
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Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Parking privé, Piscine, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place
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Restaurant
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Brindos, Lac & Château
Lieu 64600 ANGLET
Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Parking privé, Piscine
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OKKO Hôtels Bayonne Centre
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Truc en + Animaux acceptés, Restauration sur place, Spa
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Hôtel de Prestige
Hôtellerie des Frères Ibarboure
Lieu 64210 BIDART
Truc en + Animaux acceptés, Minibar, Parking privé, Piscine, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place
Restaurant
Ouvert
Hôtel Itsas Mendia
Hôtel de Prestige
Hôtel Itsas Mendia
Lieu 64210 BIDART
Truc en + Parking privé, Piscine, Salles de réunion
Budget 115 €
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