C'est la belle musique de la nature qui inspire André Taormina au bord du lac Saint-Félix. Un site privilégié où le chef s'épanouit avec son épouse Angélique pour offrir de grands repas de cérémonie ou d'amitié gourmande aux très nombreux habitués de l'Ambroisie. Des menus cachés, mais une carte claire et suggestive où les beaux produits sont rois, avec les œufs brouillés à la truffe, le tourteau en plat signature, le pigeon en croûte, truffe et foie gras. Belle cave classique sur Rhône et Bourgogne.