ABC Bistrot Culinaire

71100 CHALON-SUR-SAÔNE
11/20
 Table Gourmande
PARTAGER PARTAGER
Cuisine
Français | Traditionnel
Truc en +
Accès handicapés | Animaux acceptés | Menu enfants
Style
Bistro/Brasserie | En famille | Entre amis
Budget (€)
A titre indicatif par pers. (hors boissons)
27 à 40

L'avis de Gault&Millau 2025

Première table en sortant de la gare, le bistrot de Cédric Burtin joue donc les premiers ambassadeurs de la ville. Le chef primé dans son gastro fait belle impression, mettant au service d'une cuisine de brasserie, le savoir-faire et les fournisseurs. On privilégiera les recettes locales, les œufs meurette, les escargots de Bourgogne, l'entrecôte charolaise au beurre Café de Paris et frites, la volaille à la crème sauce morilles et déclinaison de légumes. Desserts classiques (millefeuille à la pistache, fondant au chocolat noir, crème brûlée à la vanille).
LIEU

LIEU

© OpenMapTiles © OpenStreetMap
Adresse 5 Rue Charles Baudelaire
71100 Chalon-sur-Saône
JE M'Y RENDS
Horaires d'ouverture

HORAIRES

  • LU
  • MA
  • ME
  • JE
  • VE
  • SA
  • DI
Les peoples
  • Cédric Burtin
    Cédric Burtin Propriétaire
    Cédric Burtin Cédric Burtin Propriétaire