ABC Bistrot Culinaire

71100 CHALON-SUR-SAÔNE
11/20
 Table Gourmande
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Cuisine
Français | Traditionnel
Truc en +
Accès handicapés | Animaux acceptés | Menu enfants
Style
Bistro/Brasserie | En famille | Entre amis
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
27 € à 40 €

L'avis de Gault&Millau

11/20
Table Gourmande Première table en sortant de la gare, le bistrot de Cédric Burtin joue donc les premiers ambassadeurs de la ville. Le chef primé dans son gastro fait belle impression, mettant au service d'une cuisine de brasserie, le savoir-faire et les fournisseurs. On privilégiera les recettes locales, les œufs meurette, les escargots de Bourgogne, l'entrecôte charolaise au beurre Café de Paris et frites, la volaille à la crème sauce morilles et déclinaison de légumes. Desserts classiques (millefeuille à la pistache, fondant au chocolat noir, crème brûlée à la vanille).
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PLAN

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Adresse 5 Rue Charles Baudelaire
71100 Chalon-sur-Saône
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    Cédric Burtin Propriétaire
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