114 Faubourg – Le Bristol Paris

75008 PARIS
14/20
 Table de Chef
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5 PHOTOS
Chef
Arnaud Faye
Cuisine
Français | Traditionnel
Style
Bistro/Brasserie | Décontracté | Entre amis
Budget (€)
A titre indicatif par pers. (hors boissons)
190

L'avis de Gault&Millau 2026

La seconde table du Bristol est à la hauteur des lieux. Une vraie belle cuisine française actuelle de brasserie de luxe à l'échelon palace, des produits de haute caste alliés à un savoir-faire infaillible sur les standards : le pâté en croûte est excellent, canard et foie gras, comme le tourteau curry citron, émulsion daikon et pomme verte, les ravioles de jarret de veau aubergine confite et gremolata, la pavlova aux agrumes sorbet yuzu émulsion yaourt. Service chic et précis.
LIEU

LIEU

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Adresse 114 Rue du Faubourg Saint-Honoré
75008 Paris
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    Charles Franchet Directeur de salle
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