Sens

33000 BORDEAUX

14.5/20
Table de Chef

5 PHOTOS

Chef Alexandre Bru

Cuisine Cuisine saine | Français | Moderne

Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)

24 € à 65 €

L'avis de Gault&Millau

14.5/20

Table de Chef Cette table pleine de Sens mérite que l’on sorte un peu du centre-ville. Alexandre Bru est un chef à la sensibilité évidente, qui offre à ses visiteurs une créativité qui mérite d’être éveillé et attentif, en s’affirmant un peu plus chaque année. Assiettes lisibles, produits sourcés, accueil charmant, le moment est bien agréable pour savourer le foie gras frais des Landes rôti au sautoir, fricassée de girolles du Médoc au vin jaune, praliné de noisettes, truffe d’été et consommé de champignons, un beau plat du terroir, moderne et bien exécuté, le grondin de Méditerranée, textures de poivrons, pâte de piment fermenté et bouillabaisse parfumée au citron noir ou l’excellent pigeon de Madame Le Guen en deux cuissons, variations autour du pois chiche, pignons de pin, condiment abricot acidulé et jus de pigeon au zaatar. Bon dessert de cuisinier autour de la framboise, carte de vins éclectique rassemblant toutes les régions.

PLAN

Adresse 93 Rue de Soissons
33000 Bordeaux

JE M'Y RENDS

Ouverture

Ouvert aujourd'hui

Lundi Midi Soir

Mardi Midi Soir

Mercredi Midi Soir

Jeudi Midi Soir

Vendredi Midi Soir

Samedi Midi Soir

Dimanche Midi Soir

Les peoples

Alexandre Bru Chef

Loren Bru Pâtissière

Menu A la carte

Formules Menu du marché 24 € Découverte 45 € Eveil des sens 65 €

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Cuisine Cuisine saine | Français

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585

Lieu 33000 BORDEAUX

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YNDŌ

Lieu 33000 BORDEAUX

Truc en + Animaux acceptés, Charme, Minibar, Parking privé, Restauration sur place, Room service

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Lieu 33000 BORDEAUX

Truc en + Animaux acceptés, Minibar, Parking privé, Piscine, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place

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Lieu 33000 BORDEAUX

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Lieu 33000 BORDEAUX

Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Minibar, Parking privé, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place

Budget 297 €

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Hôtel d'Exception

Villas Foch

Lieu 33000 BORDEAUX

Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Piscine, Room service, Salle de fitness, Salles de réunion

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