Veuillez patienter...

Contact

37-39 rue Boissière
75016 Paris
France

Appeler : 01 41 40 99 80

GaultMillau © 2025 Tous droits réservés

Restaurant Vincent Croizard

30000 NÎMES
10 PHOTOS
Chef Vincent Croizard
Cuisine Cuisine saine | Français
Truc en + À emporter | Accès handicapés | Animaux acceptés | Jardin | Menu enfants
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
38 € à 86 €
Désactivez votre adblocker
L'avis de Gault&Millau
14/20
Table de Chef Il est le chef de file discret et opiniâtre d'une certaine lecture du terroir, promue et travaillée depuis des années : Vincent Croizard est le garant, à sa manière, de la bonne santé du paysage nîmois. Dans cette atmosphère précieuse de maison particulière, il reçoit les amis et connaisseurs. Aux côtés de son menu "sans poisson ni viande", il fignole un menu-carte toujours gourmand et maîtrisé, jouant d'influences diverses : un axe nord-sud avec l'ail d'Arleux marié aux huîtres de Bouzigues, la lotte pochée aux épices Tonkin bouillon dashi crevettes grises et chou farci, banoffee et caramel au miso sur un moelleux aux épices avec un praliné cacahuète au sésame. La formule la plus intéressante est à 70 € et quatre plats, la cave est bien fournie sur tout le Languedoc.
LIRE LA SUITE...
LIRE MOINS...
PLAN
Adresse 17 Rue Des Chassaintes
30000 Nîmes
JE M'Y RENDS
Ouverture
Ouvert aujourd'hui
Lundi Midi Soir
Mardi Midi Soir
Mercredi Midi Soir
Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
Samedi Midi Soir
Dimanche Midi Soir
Les peoples
Vincent Croizard
Vincent Croizard Chef
Vincent Croizard Vincent Croizard Chef
Created with Fabric.js 5.2.4
Gisèle Croizard Sommelier
Created with Fabric.js 5.2.4 Gisèle Croizard Sommelier
Désactivez votre adblocker

Restaurants à proximité

Ouvert
L'Impé
13
/ 20
Table de Chef
L'Impé
Lieu 30000 NÎMES
Chef Nicolas Fontaine
Cuisine Français
Budget 38 € à 68 €
Ouvert
Duende - Pierre Gagnaire
15.5
/ 20
Table Remarquable
Duende - Pierre Gagnaire
Lieu 30000 NÎMES
Chef Nicolas Fontaine
Cuisine Cuisine d'auteur | Cuisine saine
Budget 130 € à 230 €
Ouvert
Restaurant Le Carré d'Art
11
/ 20
Table Gourmande
Restaurant Le Carré d'Art
Lieu 30000 NÎMES
Chef Sylvain Steiner
Cuisine Français | Traditionnel
Budget 18 € à 21 €
Ouvert
Le Nocturne
11.5
/ 20
Table Gourmande
Le Nocturne
Lieu 30000 NÎMES
Budget 25 € à 75 €
Ouvert
Le Bistrot des Arènes
11
/ 20
Table Gourmande
Le Bistrot des Arènes
Lieu 30000 NÎMES
Cuisine Traditionnel
Budget 15 €
Ouvert
Le Chabanais
11
/ 20
Table Gourmande
Le Chabanais
Lieu 30000 NÎMES
Cuisine Français | Local
Désactivez votre adblocker

Hôtels à proximité

Ouvert
Maison Albar - L'Imperator
Hôtel d'Exception
Maison Albar - L'Imperator
Lieu 30000 NÎMES
Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Parking privé, Piscine
Budget 223 €
Ouvert
Margaret - Hôtel Chouleur
Hôtel de Prestige
Margaret - Hôtel Chouleur
Lieu 30000 NÎMES
Truc en + Animaux acceptés, Parking privé, Piscine
Budget 230 €
Restaurant
Ouvert
La Maison de Sophie
Sélectionné
Hors-classement
La Maison de Sophie
Lieu 30000 NÎMES
Truc en + Accès handicapés, Chambres d'hôtes, Parking privé
Budget 269 €
Ouvert
Jardins Secrets
Hôtel d'Exception
Jardins Secrets
Lieu 30000 NÎMES
Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Parking privé, Piscine, Salles de réunion, Spa
Budget 350 €
Ouvert
Bien Loin d'Ici - Spa B&B
Sélectionné
Hors-classement
Bien Loin d'Ici - Spa B&B
Lieu 30000 NÎMES
Truc en + Parking privé, Piscine
Budget 260 €
Ouvert
Château de Collias
Hôtel d'Exception
Château de Collias
Lieu 30210 COLLIAS
Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Parking privé, Piscine, Restauration sur place, Salle de réception
Budget 182 €
Restaurant
PARTENAIRES
Voir Plus
Partenaires Retrouvez la liste complète des partenaires qui font confiance à Gault & Millau Tous nos partenaires
PARTENAIRES
Voir Plus
Partenaires Retrouvez la liste complète des partenaires qui font confiance à Gault & Millau Tous nos partenaires
Devenez Partenaires