Reflet d'Obione

Rating: 15
Author: Gault&Millau

34000 MONTPELLIER

15/20
Table Remarquable

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5 PHOTOS

Chef: Laurent Cherchi
Cuisine: Cuisine d'auteur | Cuisine saine | Français | Poissons & Fruits de mer
Truc en +: À emporter
Style: En famille | Romantique

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

60 à 135

L'avis de Gault&Millau 2026

La troisième toque acquise l'an passé est tout sauf le fruit du hasard. C'est un chemin que Laurent Cherchi a construit au fil de ses huit ans de présence, grappillant les demi-points par son seul talent, beaucoup de travail et d'énergie. Aujourd'hui il peut savourer… et persévérer. Certes, sans carte, il est un peu plus facile de gérer et maîtriser, mais le travail en cuisine reste considérable et plein de bonnes surprises dans ses propositions de menus, sur la crevette de Méditerranée, l'encornet rouge de Grau du Roi piment et anguille fumée, ou encore la volaille salsifis, miso shiki de la Montagne noire consommé latte, parmi les dernières créations du chef. De 60 à 135 € et huit propositions, voilà qui permet d'adapter le budget à son plaisir de la découverte. Cave importante sur la région et ailleurs, privilégiant les " vins vivants ".