Quai des Saveurs

85100 LES SABLES-D'OLONNE

14/20
Table de Chef

8 PHOTOS

Chef Maxime Dourdin

Truc en + Menu enfants

Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)

64 € à 99 €

L'avis de Gault&Millau

14/20

Table de Chef C'est la table en vue sur ce quai si fréquenté, belle gastronomie et produits riches apprêtés avec finesse et modernité par le chef Maxime Dourdin (ex Sarran, Labbé, Savoy). Avec son épouse Estelle, il a su convaincre les locaux autant que les touristes d'une régalade raffinée et à l'année dans cet intérieur cosy et chic. Les saveurs ne sont pas que marines, loin de là, le chef créant sa carte selon son savoir, son marché et les idées en vogue : tataki de saumon palets de patate douce vinaigrette mangue et coriandre, filet de bar de ligne mousseline de chou-fleur beurre blanc, paleron braisé façon bourguignonne espuma de pomme de terre jus corsé, tartelette aux saveurs des îles sorbet coco citron vert crémeux rhum ananas rôti, dans un menu Saveurs bien proportionné à 64 €.

PLAN

Adresse 8 Place de Strasbourg
85100 Les Sables-d'Olonne

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Ouverture

Ouvert aujourd'hui

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Les peoples

Maxime Dourdin Chef

Menu A la carte

Formules Menu Saveurs Entrée, plat & dessert 64 € Menu Saveurs 2 entrées, plat & dessert 75 € Menu du chef 99 €

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/ 20

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Lieu 85100 LES SABLES-D'OLONNE

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Table de Chef

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Lieu 85100 LES SABLES-D'OLONNE

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12.5

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Lieu 85100 LES SABLES-D'OLONNE

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Table Gourmande

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Lieu 85100 LES SABLES-D'OLONNE

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Lieu 85180 LES SABLES-D'OLONNE

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Hôtel Les Roches Noires

Lieu 85100 LES SABLES-D'OLONNE

Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Salles de réunion, Spa

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Hôtel de Prestige

Côte Ouest Thalasso & Spa Les Sables-d'Olonne - MGallery

Lieu 85100 LES SABLES-D'OLONNE

Truc en + Accès handicapés, Golf, Minibar, Parking privé, Piscine, Restauration sur place

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Truc en + Charme, Minibar, Parking privé, Piscine, Restauration sur place, Salles de réunion

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Truc en + Accès handicapés, Parking privé, Piscine, Restauration sur place, Salle de réception, Salles de réunion

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