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Les Parisiens

75007 PARIS
13.5/20
 Table de Chef
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3 PHOTOS
Cuisine Français | Gastronomique
Truc en + Hébergement | Terrasse
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
39 € à 45 €
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L'avis de Gault&Millau
13.5/20
Table de Chef Parler et manger français : en cette année olympique, c'est presque une mission de salut public. Joliment exécutée par la brigade mise en place par Thibault Sombardier pour les cuisines de cet hôtel chic qui accueillit jadis James Joyce. Du très bon parisien qui fait une régalade à deux toques, avec l'opéra de foie gras et magret, les quenelles de homard sauce armoricaine, le ris de veau au sautoir condiment grenobloise et le beau soufflé passion chocolat blanc confit de mangue. Pas donné, certes, et mérité. Un menu déjeuner attractif à 45 €.
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PLAN
Adresse 1 Rue Du Pré Aux Clercs
75007 Paris
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Chef
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Sommelier
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