Les Parisiens

75007 PARIS

13.5/20
Chef's Restaurant

BOOK

3 PHOTOS

Cooking French | Gastronomic

Services Accomodation | Terrace

Price Indicative price per person (excl. drinks)

39 € to 45 €

Gault&Millau's review

13.5/20

Chef's Restaurant À l'angle de la rue de l'Université, une maison de belle pierre haussmannienne, élégante à l'extérieur comme à l'intérieur pour des repas de très bon ton. Sous la signature de Thibault Sombardier, qui supervise la carte, le salon s'anime à chaque service pour un très chic grignotage, le bonbon de langoustine vinaigrette mangue ou le croque saint-nectaire speck et truffe servant d'entame avant les escargots feuilletés au beurre persillé et le grenadin de veau façon Orloff pour bien situer le débat dans un registre de haute cuisine bourgeoise, comme le ris de veau en meurette, le vol-au-vent de la mer "Paris Deauville" ou le filet de bœuf au poivre. Service attentionné et délicat, large choix de desserts classiques, cave de bons et grands crus.

MAP

Address 1 Rue Du Pré Aux Clercs
75007 Paris

NAVIGATE TO

Opening

Opened today

Monday Lunch Dinner

Tuesday Lunch Dinner

Wednesday Lunch Dinner

Thursday Lunch Dinner

Friday Lunch Dinner

Saturday Lunch Dinner

Sunday Lunch Dinner

People

Chef

Pastry Cook

Sommelier

Menu A la carte

Starter Tartare de veau, sauce tonato, crème de laitue, chips de riz soufflé €22 Ravioles d’escargot, bouillon de tomate crémé à l’ail €18

Main course Côtes d’agneau rôties au serpolet, gremolata, pommes gaufrette €28 Aiguillette de Bar, petits pois, févettes, beurre blanc €31

Dessert Soufflé chaud à la pistache, sorbet framboise / fleur d’oranger (15 minutes de cuisson) €16 Millefeuille au vin jaune, praliné noix de Pécan à l’ancienne €14

Menus Formule déjeuner €39 Menu déjeuner €45