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Les Cornettes

74360 LA CHAPELLE-D'ABONDANCE
12/20
 Table Gourmande
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7 PHOTOS
Chef Jérémy Trincaz
Cuisine Français
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
41€ à 47€
L'avis de Gault&Millau
12/20
Table Gourmande Beau chalet alpin*** au cœur de la vallée de l'Abondance, il est tenu par la famille Trincaz depuis plus de 120 ans, et témoigne d'une culture de l'hospitalité qui ne se dément pas. L'endroit est d'un charme local et très confortable, et l'on retrouvera à la table, une cuisine d'ici et plus française, pour toutes les envies. La technique est au niveau, sur un pressé de caille, pintade et foie gras, un soufflé de brochet du Léman, un tournedos de bœuf façon Rossini, une fondue aux morilles. Desserts classiques.
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Jérémy Trincaz
Jérémy Trincaz Chef
Jérémy Trincaz Jérémy Trincaz Chef

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Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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