Veuillez patienter...

Gault&Millau

Actualités
Restaurants
Vins
Champagnes
Domaines
Hôtels
Artisans
Recettes
People
Ustensiles
Itinéraires gourmands
Cuisiniers de demain
Partenaires
Newsletters
FAQ

Contact

37-39 rue Boissière
75016 Paris
France

Appeler : 01 41 40 99 80

GaultMillau © 2024 Tous droits réservés

Le Vieux Pont

12390 BELCASTEL
15/20
 Table Remarquable
PARTAGER
9 PHOTOS
Chef Nicole Fagegaltier
Truc en + Animaux acceptés | Hébergement | Parking privé
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
62€ à 98€
L'avis de Gault&Millau
15/20
Table Remarquable C'est une maison bien enracinée dans son Aveyron, une auberge de village qui met les petits plats dans les grands, en faisant vivre une tradition généreuse et portée par l'excellence. La famille Fagegaltier s'est ainsi transmis l'établissement depuis trois générations, faisant vivre un goût et une idée de l'hospitalité inimitables, typique de ces grandes maisons de campagne. Nicole Fagegaltier célèbre le terroir, avec les poireaux et le jambon de canard dans un bouillon d'aneth cerfeuil au petit épeautre, une cassolette de coques et escargots des Sarradelles, blettes et fenouil, tuile d'amarante, un veau de l'Aveyron et du Ségala, salsifis au jus de viande, tête en émulsion ravigote, ou encore la tarte chocolat noisette, glace praliné et notes de mandarine. Bonne direction par Michèle Fagegaltier.
LIRE LA SUITE...
LIRE MOINS...
Plan
JE M'Y RENDS
Ouverture
Ouvert aujourd'hui
Lundi Midi Soir
Mardi Midi Soir
Mercredi Midi Soir
Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
Samedi Midi Soir
Dimanche Midi Soir
Les peoples
Nicole Fagegaltier
Nicole Fagegaltier Cheffe
Nicole Fagegaltier Nicole Fagegaltier Cheffe
Created with Fabric.js 5.2.4
Simon Megevand Sommelier
Created with Fabric.js 5.2.4 Simon Megevand Sommelier

Restaurants à proximité

Café Bras
Ouvert
13/20
 Table de Chef

Café Bras

Lieu 12000 RODEZ
Chef Christophe Chaillou
Cuisine Français
Budget 37€
La Ferme Carles
Ouvert
13.5/20
 Table de Chef

La Ferme Carles

Lieu 12200 MONTEILS
Chef Jacques Carles
Cuisine Français | Traditionnel
Budget 25€
Restaurant le Belvédère
Ouvert
13/20
 Table de Chef

Restaurant le Belvédère

Lieu 12340 BOZOULS
Chef Guillaume Viala
Cuisine Français | Traditionnel
Budget 63€ à 155€
Auberge de la Tour
Ouvert
14.5/20
 Table de Chef

Auberge de la Tour

Lieu 15220 MARCOLÈS
Chef Renaud Darmanin
Budget 88€ à 138€
La Table de Charrou
Ouvert
13.5/20
 Table de Chef

La Table de Charrou

Lieu 46260 LIMOGNE-EN-QUERCY
Chef Charles Fuan
Cuisine Français | Grill & barbecue
Budget 16.9€
Restaurant Gilles Moreau
Ouvert
14/20
 Table de Chef

Restaurant Gilles Moreau

Lieu 12210 LAGUIOLE
Chef Gilles Moreau
Cuisine Français | Gastronomique
Budget 49€ à 69€

Hôtels à proximité

Château de Labro
Ouvert
Hors-classement

Château de Labro

Lieu ONET-LE-CHATEAU
Truc en + Animaux acceptés, Chambres d'hôtes, Parking privé, Piscine
Hôtel La Réserve
Ouvert
Hôtel d'Exception

Hôtel La Réserve

Lieu 81000 ALBI
Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Charme, Golf, Parking privé, Piscine
Hôtel Le Suquet - Sébastien Bras
Ouvert
Hôtel de Prestige

Hôtel Le Suquet - Sébastien Bras

Lieu 12210 LAGUIOLE
Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Charme, Parking privé, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place
Restaurant 18/20  
Domaine de La Monestarié
Ouvert
Hors-classement

Domaine de La Monestarié

Lieu 81150 BERNAC
Truc en + Chambres d'hôtes, Parking privé, Piscine, Salle de réception, Salles de réunion
Hôtel Château de Salettes
Ouvert
Hôtel de Prestige

Hôtel Château de Salettes

Lieu 81140 CAHUZAC-SUR-VÈRE
Truc en + Minibar, Parking privé, Piscine, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place, Room service
Restaurant 14.5/20  
Château de Salles
Ouvert
Hôtel de Prestige

Château de Salles

Lieu 15130 VÉZAC
Truc en + Animaux acceptés, Golf, Parking privé, Piscine, Restauration sur place

Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

Retrouvez la liste complète des partenaires qui font confiance à Gault&Millau

Tous nos partenaires