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Le Relais des Moines

83460 LES ARCS
15.5/20
 Table Remarquable
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7 PHOTOS
Chef Sébastien Sanjou
Cuisine Français | Gastronomique | Local
Truc en + Animaux acceptés | Parking privé
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
68 € à 128 €
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L'avis de Gault&Millau
15.5/20
Table Remarquable Après avoir parcouru la France de grande table en grande table (Ducasse, Maximin, Paris, Monaco, Biarritz…), Sébastien Sanjou a trouvé son grand amour cette magnifique bergerie de l'arrière-pays varois, où il s'exerce à une cuisine méditerranéenne exemplaire, modèle du genre pour de nombreux chefs. Cette grande maison provençale au style à la fois rustique et dépouillé met parfaitement en condition pour recevoir les versions du chef. Ces sont des partitions régionales et élégantes, notamment dans ce menu à 98 € d'une belle complétude, avec le thon rouge d'Olivier Bardoux mi-cuit et déclinaison de tomates de pays, le melon au naturel et confit, calamar, menthe et bergamote, le maigre doré, ratatouille de légumes d'ici et fin bouillon au thym citron, l'excursion basque avec le cochon de la ferme Abotia à la braise, pommes grenaille et girolles, enfin les fraises de Ferdinand au naturel, caillé de chèvre et sorbet basilic. Cave exceptionnelle avec plus de mille références. Excellent service.
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PLAN
Adresse 77 Route De Sainte Roseline
83460 Les Arcs
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Ouverture
Ouvert aujourd'hui
Lundi Midi Soir
Mardi Midi Soir
Mercredi Midi Soir
Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
Samedi Midi Soir
Dimanche Midi Soir
Les peoples
Sébastien Sanjou
Sébastien Sanjou Chef
Sébastien Sanjou Sébastien Sanjou Chef
Created with Fabric.js 5.2.4
Géraldine Sanjou Sommelière
Created with Fabric.js 5.2.4 Géraldine Sanjou Sommelière
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Restaurants à proximité

Ouvert
Le Nid
13
/ 20
Table de Chef
Le Nid
Lieu 83780 FLAYOSC
Chef Davy Jobard
Cuisine Méditerranéen
Budget 60 €
Ouvert
Hostellerie les Gorges de Pennafort
13
/ 20
Table de Chef
Hostellerie les Gorges de Pennafort
Lieu 83830 CALLAS
Chef Anthony Salliège
Cuisine Français
Budget 95 € à 180 €
Ouvert
Le Jardin de Berne
16
/ 20
Table Remarquable
Le Jardin de Berne
Lieu 83780 FLAYOSC
Chef Louis Rameau
Cuisine Cuisine d'auteur | Français
Budget 155 € à 195 €
Ouvert
Chez Jeannette - Commanderie de Peyrassol
14.5
/ 20
Table de Chef
Chez Jeannette - Commanderie de Peyrassol
Lieu 83340 FLASSANS-SUR-ISSOLE
Chef Benjamin Le Balch
Cuisine Français | Gastronomique
Budget 63 € à 95 €
Ouvert
Le Dit Vin
13
/ 20
Table de Chef
Le Dit Vin
Lieu 83370 FRÉJUS
Budget 37 €
Ouvert
Hostellerie La Belle Aurore
14
/ 20
Table de Chef
Hostellerie La Belle Aurore
Lieu 83120 SAINTE-MAXIME
Chef Geoffrey Poësson
Budget 110 € à 185 €
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Hôtels à proximité

Ouvert
Château de Berne
Hôtel d'Exception
Château de Berne
Lieu 83780 FLAYOSC
Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Charme, Minibar, Parking privé, Piscine
Budget 273 €
Ouvert
Baumanière Les Baux-de-Provence
Hôtel d'Exception
Baumanière Les Baux-de-Provence
Lieu 13520 LES BAUX-DE-PROVENCE
Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Minibar, Parking privé, Piscine, Restaurant sélectionné par G&M
Budget 350 €
Restaurant
Ouvert
Domaine de Manville
Hôtel d'Exception
Domaine de Manville
Lieu 13520 LES BAUX-DE-PROVENCE
Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Charme, Golf, Minibar, Parking privé
Budget 275 €
Restaurant
Ouvert
La Bastide de Tourtour
Hôtel de Prestige
La Bastide de Tourtour
Lieu 83690 TOURTOUR
Truc en + Démarche éco-responsable, Piscine, Restauration sur place, Salle de fitness, Salle de réception, Salles de réunion
Budget 189 €
Ouvert
Terre Blanche Hotel Spa Golf Resort
Hôtel d'Exception
Terre Blanche Hotel Spa Golf Resort
Lieu 83440 TOURRETTES
Truc en + Accès handicapés, Activités pour les enfants, Animaux acceptés, Borne de recharge électrique, Conciergerie, Démarche éco-responsable
Budget 670 €
Ouvert
Hôtel La Ponche
Hôtel d'Exception
Hôtel La Ponche
Lieu 83990 SAINT-TROPEZ
Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Parking privé, Piscine, Spa
Budget 680 €
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