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Le Patio by Lou Caléou

30250 SOMMIÈRES
13/20
 Table de Chef
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16 PHOTOS
Chef Guillaume Dercourt
Cuisine Français
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
25€ à 35€
L'avis de Gault&Millau
13/20
Table de Chef Rebaptisée «Le Patio by Lou Caléou», la maison garde toutes ses vertus, avec un bel espace lumineux tout en pierres apparentes et ses baies vitrées sous une impressionnante hauteur sous plafond, mêlant le contemporain (encadrement de porte en métal rouillé) et le rustique authentique (pierres de Castries polies). La propriétaire détaille les embellissements, l’accueil est chaleureux et la cuisine bien maîtrisée par le chef Guillaume Dercourt : minestrone de légumes croquants aux moules et coques, écume safranée, belles saint-jacques de Normandie rôties, risotto de riz camarguais crémeux au parmesan, espuma crabe, agréable version de la forêt-noire par la pâtissière Amandine, copeaux de chocolat noir et sorbet griotte. Cave classique, peu de choix au verre. Très bon rendement prix-plaisir. 
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Plan
Adresse 23 Place de la Libération
30250 Sommières
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Mardi Midi Soir
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Dimanche Midi Soir
Les peoples
Created with Fabric.js 5.2.4
Guillaume Dercourt Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Guillaume Dercourt Chef
Amandine Sabot
Amandine Sabot Cheffe Pâtissière
Amandine Sabot Amandine Sabot Cheffe Pâtissière

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Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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