Le Marion

Rating: 12
Author: Gault&Millau

64200 BIARRITZ

12/20
Table Gourmande

4 PHOTOS

Chef: Yenofa Arangoits
Cuisine: Français
Style: Décontracté | En famille | Entre amis

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

23,50

L'avis de Gault&Millau 2026

Une bonne cuisine traditionnelle actualisée dans un cadre contemporain hors centre, proche de l'hippodrome, mais attirant de nombreux bureaux des alentours. Du professionnalisme à tous niveaux, et surtout dans ces assiettes bien dressées et qui ont du goût, dans une certaine simplicité : croustillant de gambas et guacamole, merlu en croûte de chorizo fondue de poireaux, sot l'y laisse de volaille légumes printaniers, mi-cuit au chocolat sauce caramel. Bon menu déjeuner à 23,50 €.