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Le Lift

45000 ORLÉANS
13/20
 Table de Chef
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7 PHOTOS
Chef Philippe Bardau
Truc en + À emporter | Accès handicapés | Animaux acceptés | Leçons de cuisine | Menu enfants | Service de livraison | Terrasse
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
36€ à 72€
L'avis de Gault&Millau
13/20
Table de Chef Sur les bords de Loire, la table de Philippe Bardau est l’une des grandes références de la préfecture, avec sa vue panoramique au dernier étage, sa décoration ultracontemporaine, entre Alessi, Starck et Kartell, sa cuisine de terroir et sa cave ligérienne. Le chef a autant le sens du détail que le goût du produit, qu’il travaille avec esthétisme et conscience des saisons. À la carte, œuf parfait crème de persil, émulsion à l’ail de Lautrec, escargots croustillants et spaghetti de pommes de terre, lieu jaune à l’unilatéral, gnocchis au vieux parmesan et poutargue, artichauts violets sautés à cru, le beau lièvre de Beauce en trois services, le coing d’Angers caramélisé façon tatin, sorbet au miel de Sologne, crémeux dulcey et chantilly à la cannelle de Ceylan.
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Plan
Adresse 5 Rue de la Poterne
45000 Orléans
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Les peoples
Philippe Bardau
Philippe Bardau Chef
Philippe Bardau Philippe Bardau Chef

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Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Golf, Minibar, Parking privé, Restaurant sélectionné par G&M
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Les Sources de Cheverny

Lieu 41700 CHEVERNY
Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Charme, Minibar, Parking privé, Piscine

Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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