Veuillez patienter...

Gault&Millau

Actualités
Restaurants
Vins
Champagnes
Spiritueux
Domaines
Hôtels
Artisans
Recettes
People
Ustensiles
Itinéraires gourmands
Cuisiniers de demain
Partenaires
Newsletters
FAQ

Contact

37-39 rue Boissière
75016 Paris
France

Appeler : 01 41 40 99 80

GaultMillau © 2025 Tous droits réservés

Le Faham

75017 PARIS
14/20
 Table de Chef
PARTAGER
2 PHOTOS
Chef Kelly Rangama
Cuisine Créole | Cuisine d'auteur | Cuisine saine | Français | Fusion
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
54 € à 156 €
L'avis de Gault&Millau
14/20
Table de Chef Une bien jolie cuisine mixte, entre Réunion et Paris, imaginée par Kelly Rangama avec finesse et imagination. L'orchidée lointaine (faham) est comme un emblème de cette passerelle d'un territoire à l'autre. Les menus déjeuners sont abordables (séquence intéressante à 74 €), le premier menu du soir à 116 € constitue une belle incursion, avec des produits nobles : saint-jacques et citron caviar de la Réunion vinaigrette d'agrumes, muge asperges vertes sauce vierge, dos de biche pressé de pomme de terre béchamel au vin jaune jus corsé, mangue crémeux coriandre sorbet yaourt. Jérôme en salle est un hôte parfait pour conseiller vins et rhums.
LIRE LA SUITE...
LIRE MOINS...
PLAN
Adresse 108 Rue Cardinet
75017 Paris
JE M'Y RENDS
Ouverture
Ouvert aujourd'hui
Lundi Midi Soir
Mardi Midi Soir
Mercredi Midi Soir
Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
Samedi Midi Soir
Dimanche Midi Soir
Les peoples
Kelly Rangama
Kelly Rangama Cheffe
Kelly Rangama Kelly Rangama Cheffe

Restaurants à proximité

Ouvert
Pêche
11
/ 20
Table Gourmande
Pêche
Lieu 75017 PARIS
Cuisine Français | Poissons & Fruits de mer
Budget 31 €
Ouvert
Les Résidents
12
/ 20
Table Gourmande
Les Résidents
Lieu 75017 PARIS
Cuisine Français | Moderne
Budget 32 € à 78 €
Ouvert
Écume
12
/ 20
Table Gourmande
Écume
Lieu 75017 PARIS
Cuisine Français | Poissons & Fruits de mer
Ouvert
Le P'Tit Musset
11
/ 20
Table Gourmande
Le P'Tit Musset
Lieu 75017 PARIS
Chef Denis Musset
Cuisine Français | Traditionnel
Budget 42 €
Ouvert
Rooster
14.5
/ 20
Table de Chef
Rooster
Lieu 75017 PARIS
Chef Frédéric Duca
Cuisine Cuisine d'auteur | Français
Budget 34 € à 85 €
Ouvert
Chez Léon
12
/ 20
Table Gourmande
Chez Léon
Lieu 75017 PARIS
Cuisine Français | Traditionnel

Hôtels à proximité

Ouvert
L'Eldorado
Sélectionné
Hors-classement
L'Eldorado
Lieu 62120 NORRENT-FONTES
Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Parking public, Restauration sur place
Ouvert
Zoku Paris
Sélectionné
Hors-classement
Zoku Paris
Lieu 75017 PARIS
Truc en + Accès handicapés, Parking privé, Restauration sur place, Salle de fitness, Salles de réunion
Budget 124 €
Ouvert
Hôtel Le Ballu
Hôtel de Prestige
Hôtel Le Ballu
Lieu 75009 PARIS
Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Piscine, Restauration sur place
Budget 184 €
Ouvert
Voco Paris Porte de Clichy
Hôtel de Prestige
Voco Paris Porte de Clichy
Lieu 92110 CLICHY
Truc en + Accès handicapés, Parking privé, Restauration sur place, Salle de fitness, Salles de réunion
Budget 165 €
Ouvert
Maison Souquet
Hôtel d'Exception
Maison Souquet
Lieu 75009 PARIS
Truc en + Accès handicapés, Minibar, Room service, Spa
Budget 400 €
Ouvert
Maison ELLE
Hôtel de Prestige
Maison ELLE
Lieu 75017 PARIS
Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Parking privé
Budget 248 €
PARTENAIRES
Voir Plus
Partenaires Retrouvez la liste complète des partenaires qui font confiance à Gault & Millau Tous nos partenaires
PARTENAIRES
Voir Plus
Partenaires Retrouvez la liste complète des partenaires qui font confiance à Gault & Millau Tous nos partenaires
Devenez Partenaires
En savoir plus