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37-39 rue Boissière
75016 Paris
France

Appeler : 01 41 40 99 80

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Le Corot - Les Étangs de Corot

92410 VILLE-D'AVRAY
15/20
 Table Remarquable
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© Michel Figuet
© Cohen
© Michel Figuet
8 PHOTOS
Chef Rémi Chambard
Cuisine Traditionnel
Truc en + | Parking privé
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
145€ à 175€
L'avis de Gault&Millau
15/20
Table Remarquable La table prouve que l'Île-de-France a aussi ses trésors et son terroir, exposant toutes les richesses de sa campagne dans des promenades bucoliques au gré des vallées. Situé non loin de Versailles, le Relais & Châteaux 4* est un petit havre de paix loin du tumulte, où le chef Rémi Chambard expose toute sa technique et déniche le meilleur du produit régional, qu'il décline dans des menus évocateurs et d'une grande finesse. La grande balade nous emmène ainsi dans toute l'Île-de-France, avec la belle de Fontenay, échalote et caviar osciètre, l'entrée de tomates et hysope, la truite confite à l'oseille et citron caviar, le sandre à l'artichaut et café, les champignons à l'agastache et oignons confits, le ris de veau à la moutarde et girolles, le chocolat et le grué, le dessert de figues et framboises. Très bon service.
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Plan
Adresse 55 Rue De Versailles
92410 Ville-d'Avray
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Rémi Chambard
Rémi Chambard Chef
Rémi Chambard Rémi Chambard Chef

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Airelles Château de Versailles - Le Grand Contrôle

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Truc en + Charme, Minibar, Piscine, Restauration sur place, Room service, Salle de réception
Restaurant   
Molitor Hotel & Spa Paris - MGallery Collection
Ouvert
Hôtel d'Exception

Molitor Hotel & Spa Paris - MGallery Collection

Lieu 75016 PARIS
Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Charme, Parking privé, Piscine, Restaurant sélectionné par G&M
Restaurant 13/20  

Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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