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Le Coq & Fils

75018 PARIS
12/20
 Table Gourmande
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© TheTravelBuds
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10 PHOTOS
Chef Antoine Westermann
Cuisine Restaurant de volailles | Traditionnel
Truc en + À emporter | Accès handicapés | Click&Collect | Service de livraison | Service voiturier
L'avis de Gault&Millau
12/20
Table Gourmande Après la grimpette en haut de Montmartre, cocorico nous y sommes, dans le poulailler moderne d'Antoine Westermann, où l'on célèbre la volaille, coq, poulet, pintade, caille, en terrine, rôtie, braisée, en sauce…. Terrine de volaille, chimichurri à l'orange, coriandre et persil, empanadas d'abattis, citron confit, herbes fraîches beignets bien croustillants, avant la caille braisée, jus de volaille réduit au cerfeuil et accompagnée de schniederspaetles aux oignons confits, dans une séquence bien coûteuse qui nous a semblé (coup de fatigue, baisse passagère… ?) moins convaincante cette année, malgré la bonne brioche caramélisée avec une marmelade d'oranges, chantilly et amandes grillées. Petite carte des vins, avec des alsaces bien choisis.
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PLAN
Adresse 98 Rue Lepic
75018 Paris
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Lundi Midi Soir
Mardi Midi Soir
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Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
Samedi Midi Soir
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Les peoples
Antoine Westermann
Antoine Westermann Chef
Antoine Westermann Antoine Westermann Chef
Created with Fabric.js 5.2.4
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Created with Fabric.js 5.2.4 Iris Lisbonis Boyer Cheffe

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