Le Coq & Fils

75018 PARIS
12/20
 Table Gourmande
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© TheTravelBuds
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10 PHOTOS
Chef
Antoine Westermann
Cuisine
Restaurant de volailles | Traditionnel
Truc en +
À emporter | Accès handicapés | Click&Collect | Service de livraison | Service voiturier
Style
Bistro/Brasserie

L'avis de Gault&Millau

12/20
Table Gourmande Après la grimpette en haut de Montmartre, cocorico nous y sommes, dans le poulailler moderne d'Antoine Westermann, où l'on célèbre la volaille, coq, poulet, pintade, caille, en terrine, rôtie, braisée, en sauce…. Terrine de volaille, chimichurri à l'orange, coriandre et persil, empanadas d'abattis, citron confit, herbes fraîches beignets bien croustillants, avant la caille braisée, jus de volaille réduit au cerfeuil et accompagnée de schniederspaetles aux oignons confits, dans une séquence bien coûteuse qui nous a semblé (coup de fatigue, baisse passagère… ?) moins convaincante cette année, malgré la bonne brioche caramélisée avec une marmelade d'oranges, chantilly et amandes grillées. Petite carte des vins, avec des alsaces bien choisis.
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PLAN

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Adresse 98 Rue Lepic
75018 Paris
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  • Antoine Westermann
    Antoine Westermann Chef
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    Iris Lisbonis Boyer Cheffe
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