Le Clair de la Plume

26230 GRIGNAN
14.5/20
 Table de Chef
PARTAGER
RÉSERVER
© Alain Maigre
© Alain Maigre
© Alain Maigre
11 PHOTOS
Chef
Glenn Viel
Cuisine
Français
Truc en +
Accès handicapés | Animaux acceptés | Hébergement | Menu enfants | Parking privé
Style
Romantique
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
110 € à 195 €

L'avis de Gault&Millau

14.5/20
Table de Chef L'arrivée en 2022 de Glenn Viel, qui cosigne la carte du restaurant gastronomique de ce joli petit complexe hôtelier (en réalité plusieurs maisons pleines de charme réparties dans le village), a évidemment braqué encore un peu plus les projecteurs sur cette charmante maison posée au pied du vieux Grignan. Au quotidien, Benjamin Reilhes et le pâtissier multi-récompensé Cédric Perret sont chargés de répandre la bonne parole du cuisinier star de Baumanière au gré d'une cuisine pleine de vitalité et de personnalité, avec la très jolie truite et sa peau croustillante, le rouget "un peu grassouillet" marié à du foie gras et arrosé d'un bouillon de poissons de roche avant la rhubarbe juste cuite dans son jus et extraction glacée aux notes de bourbon signée Cédric Perret. Très belle cave rhodanienne.
LIRE LA SUITE...
LIRE MOINS...

PLAN

© OpenMapTiles © OpenStreetMap
Adresse Place du Mail
26230 Grignan
JE M'Y RENDS
Ouverture
Ouvert aujourd'hui
Lundi Midi Soir
Mardi Midi Soir
Mercredi Midi Soir
Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
Samedi Midi Soir
Dimanche Midi Soir
Les peoples
  • Glenn Viel
    Glenn Viel Chef
    Glenn Viel Glenn Viel Chef
  • Created with Fabric.js 5.2.4
    Benjamin Reilhes Chef
    Created with Fabric.js 5.2.4 Benjamin Reilhes Chef