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Le Chardenoux

75011 PARIS
11.5/20
 Table Gourmande
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© YannDeret
© JeromeGalland
© YannDeret
6 PHOTOS
Chef Cyril Lignac
Cuisine Français | Traditionnel
L'avis de Gault&Millau
11.5/20
Table Gourmande Une adresse mythique qui a gardé ses habits d'époque, pour offrir au client le voyage dans le temps et le charme du début de siècle. Le décor historique style Belle Époque n'indique toutefois rien du genre des cuisines, où le chef Cyril Lignac préfère plutôt le goût d'aujourd'hui, avec une certaine réussite : carpaccio de dorade, citron et baies roses, ravioles de langoustines dans un bouillon ponzu, un filet de poulet aux épices saté… Desserts classiques. Bon service.
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Plan
Adresse 1 Rue Jules Vallès
75011 Paris
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Cyril Lignac Manager
Created with Fabric.js 5.2.4 Cyril Lignac Manager
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Cyril Lignac Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Cyril Lignac Chef

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Restaurant 15/20  

Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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