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Le Café du Progrès / Hostellerie du Cigalou

83230 BORMES-LES-MIMOSAS
Sponsorisé
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3 PHOTOS
Cuisine
Truc en + Menu enfants | Spectacle en direct
Présentation
Sponsorisé Voilà une adresse aux allures de parenthèse enchantée en plein cœur de Bormes-les-Mimosas. Une ode au charme provençal savamment orchestrée par les propriétaires de cette demeure de caractère abritant vingt chambres. Ici, les pierres parlent, le mariage entre confort moderne et décoration authentique apaise et envoûte le convive. Entre les chambres spacieuses, les terrasses ombragées et la piscine, c’est un véritable inventaire à la Prévert qui vous attend. Et pour les fins gourmets, une madeleine de Proust à déguster au Café du Progrès, l’institution du village qui a retrouvé ses lettres de noblesse sous la houlette de la talentueuse Cheffe Fanny. À la carte, une cuisine généreuse, empreinte de partage et de sincérité. Aux fourneaux, la Cheffe rend hommage à sa grand-mère, tissant un délicat fil entre tradition et bistronomie : œufs mimosa revisités au wasabi, velouté de petits pois parfumé à l’ail des ours, filet de dorade royale et sa polenta crémeuse… Le savoir-faire de Fanny s’exprime avec éclat, et les saveurs dansent avec finesse. Aux beaux jours, il fait bon s’attabler sur la superbe terrasse, en attendant l’ouverture prochaine d’un rooftop dédié aux tapas et aux cocktails. Facebook : Le café du Progrès et Instagram : @lecafeduprogres.
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Plan
Adresse 7 Place Gambetta
83230 Bormes-les-Mimosas
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Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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