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Le Bout des Canards

57790 LORQUIN
13/20
 Table de Chef
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© VBernhard
© FForst
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3 PHOTOS
Chef Pierre Forst
Cuisine Cuisine d'auteur | Français | Moderne
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
19 € à 78 €
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L'avis de Gault&Millau
13/20
Table de Chef C'est avant tout l'histoire d'une très belle rencontre entre Pierre et Pauline à la villa Lalique, qui aboutira à l'établissement de cette élégante maison à quelques minutes de Sarrebourg. Tandis que Pauline, Lauréate du trophée jeune talent du service en salle 2020, emplit les lieux de sa bonne humeur, le chef Pierre élabore une cuisine moderne et de saison, avec ce qu'il faut de technique pour assurer les deux toques, un tataki de veau, estragon et pistaches, un flétan aux petits pois, amandes et fleur de sureau, un pigeonneau aux courgettes jaunes, cacahuètes et pamplemousse, une belle association framboise, reine des prés et yaourt de brebis. Cave bien assortie.
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PLAN
Adresse 104 Rue du Général Leclerc
57790 Lorquin
JE M'Y RENDS
Ouverture
Ouvert aujourd'hui
Lundi Midi Soir
Mardi Midi Soir
Mercredi Midi Soir
Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
Samedi Midi Soir
Dimanche Midi Soir
Les peoples
Pierre Forst
Pierre Forst Chef
Pierre Forst Pierre Forst Chef
Created with Fabric.js 5.2.4
Pauline Schohn Directrice de salle
Created with Fabric.js 5.2.4 Pauline Schohn Directrice de salle
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