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Maison Caillet

76540 VALMONT
14/20
 Table de Chef
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Chef Pierre Caillet
Cuisine Cuisine d'auteur | Traditionnel
Truc en + Accès handicapés | Leçons de cuisine | Menu enfants | Parking privé
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
48 € à 138 €
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L'avis de Gault&Millau
14/20
Table de Chef Un repaire important en pays fécampois : la maison de Pierre Caillet, c'est aujourd'hui le meilleur du Pays de Caux, un phare régional qui ne se dément pas. Consciencieux et habile, le chef MOF a tout bien fait pour que sa renommée soit aujourd'hui intacte, respectant la tradition, suivant une route vertueuse avec son épouse Cécile. Aujourd'hui, le chef valorise ses équipes (une belle motivation en salle) et ses producteurs à travers des menus de saison bien sentis : truite de Vatierville courgette et hysope, poitrine de veau haricot pomme de terre mélilot, dessert framboise feuille de figuier, dans une formule intéressante et accessible à 68 € (aménageable à 98 € avec un plat de plus). Cave classique et bien variée donnant un regard sur toutes les régions.
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PLAN
Adresse 22 Rue André Fiquet
76540 Valmont
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