Maison Caillet

76540 VALMONT
14/20
 Table de Chef
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6 PHOTOS
Chef
Pierre Caillet
Cuisine
Cuisine d'auteur | Traditionnel
Truc en +
Accès handicapés | Leçons de cuisine | Menu enfants | Parking privé
Style
En famille | Romantique
Budget (€)
A titre indicatif par pers. (hors boissons)
48 à 138

L'avis de Gault&Millau 2026

Un repaire important en pays fécampois : la maison de Pierre Caillet, c'est aujourd'hui le meilleur du Pays de Caux, un phare régional qui ne se dément pas. Consciencieux et habile, le chef MOF a tout bien fait pour que sa renommée soit aujourd'hui intacte, respectant la tradition, suivant une route vertueuse avec son épouse Cécile. Aujourd'hui, le chef valorise ses équipes (une belle motivation en salle) et ses producteurs à travers des menus de saison bien sentis : truite de Vatierville courgette et hysope, poitrine de veau haricot pomme de terre mélilot, dessert framboise feuille de figuier, dans une formule intéressante et accessible à 68 € (aménageable à 98 € avec un plat de plus). Cave classique et bien variée donnant un regard sur toutes les régions.
LIEU

LIEU

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Adresse 22 Rue André Fiquet
76540 Valmont
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