Le 1903

Rating: 14
Author: Gault&Millau

303 Route du Port, 74290 Talloires-Montmin, France

14/20
Table de Chef

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10 PHOTOS

Lieu: Talloires-Montmin
Chef: Jean Sulpice
Cuisine: Français | Local
Truc en +: Accès handicapés, Parking privé
Style: Bistro/Brasserie, Cadre d'exception, En famille, Entre amis

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

85 à 105

L'avis de Gault&Millau 2026

14/20

Table de Chef

Pour ceux qui aiment choisir ce qu'ils vont manger et payer, Jean Sulpice a la solution : oubliez le gastro, il y a le 1903, avec une vraie carte qui fait du bien, où l'on peut saliver un peu en attendant le gratin d'écrevisses, la féra fenouil braisé et bouillon sarriette, le canard colvert et risotto de petit épeautre jus au cidre en terminant par le mille-feuille chocolat cassis sorbet persil. Et l'on est aussi au bord du lac, dans cette merveilleuse maison Bise de Talloires. Avec un service très pro et une formule trois plats pour 85 €.