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La Tour des Sens

38570 TENCIN
15/20
 Table Remarquable
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© Noémie Gervais
© Noémie Gervais
© Noémie Gervais
5 PHOTOS
Chef Jérémie Izarn
Cuisine Français | Gastronomique | Local
Truc en + Accès handicapés | Jardin | Menu enfants | Parking privé | Terrasse
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
84 € à 135 €
L'avis de Gault&Millau
15/20
Table Remarquable Jérémie Izarn a choisi la gastronomie et la montagne. Il vous faudra quitter Grenoble et vous aventurer dans le massif de Belledone pour goûter les créations de ce chef inventif. Le détour en vaut la peine, car le restaurant en pleine nature propose une vue exceptionnelle sur la Chartreuse et des assiettes élégantes et créatives. Que vous soyez en terrasse ou dans la salle, le naturel et le végétal sont en primeur. Beaucoup de générosité dès les mises en bouche avec la purée de patates douces, le condiment citron kalamansi et les graines de sésame, un choix inspiré d'assiettes et de contenants au service d'une cuisine de saison et créative. On retrouve l'œuf parfait décliné selon la saison avec la soupe légère de pommes de terre et le lissé de brocolis, une mouillette croquante à tremper ainsi que le fruit de la passion associé au brocoli qui ajoute du caractère. Les amateurs de citron seront récompensés au moment du dessert avec "une perle cette tarte au citron" qui propose dans une fine perle de sucre soufflé, un nuage de citron, des biscuits sablés à la fleur de sel et des meringues aux zestes de citron vert, dans une très belle déclinaison. La cave est variée (et si les vins au verre vous ont séduits, ils sont en vente à la réception), le service est fluide et sympathique.
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PLAN
Adresse La Tour
38570 Tencin
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Lundi Midi Soir
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Les peoples
Created with Fabric.js 5.2.4
Jérémie Izarn Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Jérémie Izarn Chef

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