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La Table du 5 - 5 Terres Hôtel & Spa

67140 BARR
13.5/20
 Table de Chef
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© Lukam
© Lukam
© Lukam
11 PHOTOS
Chef Thomas Koehren
Cuisine Traditionnel
Truc en + Accès handicapés | Animaux acceptés | Hébergement | Menu enfants | Parking privé
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
78 €
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L'avis de Gault&Millau
13.5/20
Table de Chef Cette très belle maison sur la route des vins d'Alsace est une véritable étape terroir et luxe, un hôtel & spa plein de charme, où les chefs Thomas Koehren et Joël Philipps, qui vient d'arriver en provenance du Cerf à Marlenheim, en compagnie du directeur Mickael Wagner, ex 1741, mettent en avant leur région avec professionnalisme et générosité. La carte fait ainsi l'évocation aussi bien du produit que du producteur, rappelant ces liens intangibles entre l'homme et l'assiette, un œuf bio de la ferme Richart à la façon d'une tarte flambée, un silure de la pêche du Rhin, filet fumé, poireaux, caviar Kristal, un bar sauvage du Finistère, filet nacré à la grenobloise, barigoule d'artichauts, un pigeon de l'incontournable Théo Kieffer, rôti sur le coffre, betterave de Mittelbergheim, quetsches et sarrasin torréfié, une griottine de Fougerolles pour la forêt noire. Nous avons bien sûr hâte de suivre la nouvelle évolution prometteuse de cette belle maison.
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PLAN
Adresse 11 Place de l'Hôtel de Ville
67140 Barr
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Lundi Midi Soir
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Les peoples
Thomas Koehren
Thomas Koehren Chef
Thomas Koehren Thomas Koehren Chef
Joël Philipps
Joël Philipps Chef
Joël Philipps Joël Philipps Chef
Michaël Wagner
Michaël Wagner Directeur de salle
Michaël Wagner Michaël Wagner Directeur de salle
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Restaurant l'Essentiel
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Chef Sébastien Hopgood
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Enfin
Lieu 67140 BARR
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Cuisine Cuisine d'auteur | Cuisine saine
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13
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Restaurant Partage
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Au Bœuf Rouge
Lieu 67140 ANDLAU
Cuisine Français | Traditionnel
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Winstub Arnold
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Winstub Arnold
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À l'Ami Fritz
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Cuisine Français | Traditionnel
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5 Terres Hôtel & Spa
Hôtel d'Exception
5 Terres Hôtel & Spa
Lieu 67140 BARR
Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Charme, Minibar, Parking privé, Piscine
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Hôtel Arnold
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Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Piscine, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place, Room service
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Le Parc Hôtel Obernai
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Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Minibar, Parking privé, Piscine, Room service
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Le Colombier
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Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Parking privé, Salle de fitness, Spa
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Hôtel de Prestige
6717 Nature Hôtel et Spa Le Clos des Délices
Lieu 67530 OTTROTT
Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Minibar, Parking privé, Piscine, Restauration sur place
Budget 159 €
Restaurant
Ouvert
À la Cour d'Alsace
Hôtel de Prestige
À la Cour d'Alsace
Lieu 67210 OBERNAI
Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Parking privé, Piscine, Restauration sur place, Room service
Budget 154 €
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