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La Poule d'Or

47270 PUYMIROL
14/20
 Table de Chef
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9 PHOTOS
Chef Michel Trama
Cuisine Français | Local | Traditionnel
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
47€
L'avis de Gault&Millau
14/20
Table de Chef La Poule, c'est l'occasion pour tout le canton de se régaler d'une tradition gastronomique à prix de brasserie. C'est bénéficier du cadre extraordinaire de L'Aubergade, la maison mère, et d'une cuisine inspirée par Michel Trama à travers un menu implacable pour 47 €. Que du bon, du gourmand, du réjouissant, avec l'œuf à l'ivrogne selon Pierre Perret, le velouté de crustacés et quenelles de poisson, la poitrine de cochon laquée et ses frites (les meilleures de l'année), la tête de veau sauce poulette et le gros chou à la crème. On en sort repu et heureux, et les 47 € de ce festin sont comme une douceur. Bonne cave régionale et nationale, avec tout ce qu'il faut pour un épicurien.
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Plan
Adresse 52 Rue Royale
47270 Puymirol
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Michel Trama
Michel Trama Chef
Michel Trama Michel Trama Chef
Created with Fabric.js 5.2.4
Christopher Trama Directeur de salle
Created with Fabric.js 5.2.4 Christopher Trama Directeur de salle

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Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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