Veuillez patienter...

Gault&Millau

Actualités
Restaurants
Vins
Champagnes
Spiritueux
Domaines
Hôtels
Artisans
Recettes
People
Ustensiles
Itinéraires gourmands
Cuisiniers de demain
Partenaires
Newsletters
FAQ

Contact

37-39 rue Boissière
75016 Paris
France

Appeler : 01 41 40 99 80

GaultMillau © 2025 Tous droits réservés

La Poule au Pot

75001 PARIS
14/20
 Table de Chef
PARTAGER
16 PHOTOS
Chef Jean-François Piège
Cuisine Français | Traditionnel
Truc en + Service de livraison
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
60€ à 96€
L'avis de Gault&Millau
14/20
Table de Chef Certes, elle sert d'enseigne et c'est Jean-François Piège qui donne la recette, mais tout de même, cette poule au pot, quel bonheur ! Servie pour deux à 96 €, avec sa sauce poulette, elle tirerait bien des larmes de bonheur aux personnes sensibles. Cette maison indispensable est bien l'une des plus belles réussites du chef à cinq toques. Cachée entre Châtelet et les Halles, elle attire tous les amoureux d'une cuisine française unique par ses sauces et ses produits, et le savoir-faire de ces grands cuisiniers jusqu'au monde moderne de JF Piège. Goûtez d'abord les hors d'œuvre, le pâté croûte, les escargots. Si vous connaissez la poule, variez pour le confit, le hachis parmentier, le carré d'agneau pour deux. Terminez, s'il vous reste un brin de gourmandise, par le grand dessert : tout cela est tout de même bien épatant, quel que soit le prix (compter une centaine d'euros).
LIRE LA SUITE...
LIRE MOINS...
Plan
Adresse 9 Rue Vauvilliers
75001 Paris
JE M'Y RENDS
Ouverture
Ouvert aujourd'hui
Lundi Midi Soir
Mardi Midi Soir
Mercredi Midi Soir
Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
Samedi Midi Soir
Dimanche Midi Soir
Les peoples
Jean-François Piège
Jean-François Piège Chef
Jean-François Piège Jean-François Piège Chef

Restaurants à proximité

La Renommée
Ouvert
13/20
 Table de Chef

La Renommée

Lieu 75001 PARIS
Cuisine Français
La Tour de Montlhéry
Ouvert
12/20
 Table Gourmande

La Tour de Montlhéry

Lieu 75001 PARIS
Chef Sébastien Godard
Cuisine Français | Traditionnel
La Régalade Saint-Honoré
Ouvert
14/20
 Table de Chef

La Régalade Saint-Honoré

Lieu 75001 PARIS
Chef Bruno Doucet
Cuisine Cuisine d'auteur | Français
Budget 55€
Yam'Tcha
Ouvert
15/20
 Table Remarquable

Yam'Tcha

Lieu 75001 PARIS
Chef Adeline Grattard
Cuisine Chinois | Cuisine d'auteur
Budget 170€
Clover Grill
Ouvert
13/20
 Table de Chef

Clover Grill

Lieu 75001 PARIS
Chef Jean-François Piège
Cuisine Grill & barbecue
Budget 35€ à 74€
Granite
Ouvert
14/20
 Table de Chef

Granite

Lieu 75001 PARIS
Chef Yoshitaka Takayanagi
Cuisine Cuisine d'auteur | Cuisine saine
Budget 75€ à 190€

Hôtels à proximité

Hôtel Madame Rêve
Ouvert
Hôtel d'Exception

Hôtel Madame Rêve

Lieu 75001 PARIS
Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Parking privé, Salle de fitness, Spa
Cheval Blanc Paris
Ouvert
Hôtel d'Exception

Cheval Blanc Paris

Lieu 75001 PARIS
Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Minibar, Parking privé, Piscine, Restaurant sélectionné par G&M
Restaurant 19/20  
Grand Hôtel du Palais Royal
Ouvert
Hôtel d'Exception

Grand Hôtel du Palais Royal

Lieu 75001 PARIS
Truc en + Accès handicapés, Minibar, Parking privé, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place, Room service
Hôtel Bachaumont
Ouvert
Hôtel de Prestige

Hôtel Bachaumont

Lieu 75002 PARIS
Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Minibar, Room service
Les Bains Paris
Ouvert
Hôtel d'Exception

Les Bains Paris

Lieu 75003 PARIS
Truc en + Charme, Minibar, Piscine, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place, Room service
Citizen M Opéra
Ouvert
Hôtel de Prestige

Citizen M Opéra

Lieu 75002 PARIS
Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Parking privé, Restauration sur place, Salles de réunion

Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

Retrouvez la liste complète des partenaires qui font confiance à Gault&Millau

Tous nos partenaires
Devenez Partenaire
EN SAVOIR PLUS