La Fenière

Rating: 15
Author: Gault&Millau

84160 CADENET

15/20
Table Remarquable

RÉSERVER

6 PHOTOS

Chef: Nadia Sammut
Cuisine: Cuisine d'auteur | Sans gluten
Truc en +: Accès handicapés | Animaux acceptés | Hébergement | Jardin | Leçons de cuisine | Menu enfants | Parking privé
Style: Romantique

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

90 à 160

L'avis de Gault&Millau 2025

La Fenière, Lourmarin… A la seule évocation de ces mots, c'est tout notre imaginaire qui prend le dessus, mêlant les souvenirs des grandes heures de la période Reine Sammut, époque où deux 17/20 (avec Edouard Loubet au Moulin) cohabitaient à quelques kilomètres d'écart, mais aussi l'évocation actuelle et inspirante d'une Provence au plus près proche de la nature, voulue par Nadia, digne héritière de sa mère. Ici, pas de carte figée dans le temps, mais une cuisine essentiellement marine et végétale qui plonge ses racines au cœur des saisons et qui s'impose à tous par un menu unique au dîner et par deux propositions au déjeuner. Ce que nous percevons le plus souvent comme une contrainte (les menus imposés) est ici bien vite oublié : on lâche prise, on laisse le regard se perdre sur les collines ensoleillées, les plats s'enchaînent, l'expérience est unique.