La Corderie Royale

17300 ROCHEFORT

11/20
Table Gourmande

Cuisine Français

Truc en + Accès handicapés | Animaux acceptés | Hébergement | Parking privé

Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)

42€

L'avis de Gault&Millau

11/20

Table Gourmande Le cadre de la Corderie Royale est un enchantement et mérite à lui seul la visite. Mais aujourd'hui, on peut ajouter la bonne tenue de cette table sérieuse, à la cuisine hôtelière sans défaut, offrant choix et variété dans une réalisation bien menée : saint-jacques rôties crème de persil au curry et panais, lieu jaune en croûte de noix de cajou chou rouge et céleri en mignonnette, côte de veau au beurre sauce pleurote mousseline de cresson. Bon menu à 42 € avec la charlotte aux pommes ou le cheesecake myrtilles en dessert, cave et service appropriés.

Plan

Adresse Quai Joseph Bellot
17300 Rochefort

JE M'Y RENDS

Ouverture

Ouvert aujourd'hui

Lundi Midi Soir

Mardi Midi Soir

Mercredi Midi Soir

Jeudi Midi Soir

Vendredi Midi Soir

Samedi Midi Soir

Dimanche Midi Soir

Les peoples

Chef

Pâtissier

Sommelier

Menu A la carte

Entrée Saint-Jacques rôties Crème de persil au curry, Panais 14 € Poireaux, Gelée de fromage blanc et suc de Grenade Osso Iraty , Mayonnaise aux algues 10 €

Plat principal Côte de Veau rôtie au beurre Sauce aux pleurotes, Mousseline de cresson 26 € Lieu Jaune Croute de noix de cajou, Choux rouge déshydraté, Céleri en mignonette 24 €

Dessert Charlotte aux pommes Retour d’enfance et pommes séchées 11 € Cheesecake myrtille Froid sans cuisson, coulis de myrtilles 12 €

Formules Menu 42 €