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Mirko Al Mare

17340 CHÂTELAILLON-PLAGE
Table Originale
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Cuisine Italien
Truc en + Terrasse
L'avis de Gault&Millau
Table Originale C’est peu dire qu’il s’agit d’une institution ! L’atmosphère balnéaire, chaleureuse, bruyante et la vue sur l’île d’Aix et Fouras, la cuisine italienne et marine fort consensuelle y sont pour beaucoup. Les successeurs de Mirko Bettini, Maïté et Romuald ne mesurent pas depuis 2015, leur énergie pour maintenir la réputation du lieu. Le four à bois continue à cracher, à la chaîne, de bonnes pizzas croustillantes et bien garnies et les pâtes qui sortent des cuisines tiennent toujours leur rang : linguine alle vongole, linguine « carbo », tortiglioni di marta… Les plats de viandes sont un peu en deçà et la maîtrise de la cuisson des poissons au feu de bois n’est pas absolue… Desserts classiques (tiramisu della mamma, crème brûlée…). Courte carte standardisée de vins français et italiens dans laquelle on pourra tout de même puiser un sancerre du domaine Fouassier ou un rosé de Provence du château du Galoupet. Service dynamique et souriant.
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Plan
Adresse 56 Avenue de l'Abbé Guichard
17340 Châtelaillon-Plage
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Les peoples
Created with Fabric.js 5.2.4
Mirko Bettini Manager
Created with Fabric.js 5.2.4 Mirko Bettini Manager

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Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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