La Colline du Colombier

71340 MAILLY
14/20
 Table de Chef
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© Félix Ledru
© Félix Ledru
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21 PHOTOS
Chef
Léo Troisgros
Cuisine
Français | Vegan | Végétarien
Truc en +
Accès handicapés | Animaux acceptés | Hébergement | Menu enfants | Parking privé
Style
Romantique
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
65 € à 110 €

L'avis de Gault&Millau

14/20
Table de Chef L'esprit de campagne bourguignonne chic est bien joliment traduit par Lisa et Léo Troisgros, dans la partie sud de la région, au très beau décor naturel et vallonné du Brionnais, pas si loin finalement des terres familiales d'Ouches, dans le département voisin. Bien-être et quiétude, pour des recettes campagnardes imaginées par le benjamin de la fratrie : origami chou et canard, lieu jaune, cochon, rognons sont travaillés dans un esprit d'originalité et de finesse en respectant avec force le goût primal. Menu à 65 € pour vivre l'expérience pleinement, quelques plats à la carte pour agrémenter et une sélection viticole pointue commentée par Lisa.
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PLAN

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Adresse Le Colombier
71340 Mailly
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Les peoples
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    Léo Troisgros Chef
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    Lisa Roche Directrice de salle
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    Marie-Pierre & Michel Troisgros Propriétaire
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