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L'Évidence

27610 ROMILLY-SUR-ANDELLE
11.5/20
 Table Gourmande
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© DR
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7 PHOTOS
Chef Alexis Bennis
Cuisine Français | Local
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
24.5€ à 44€
L'avis de Gault&Millau
11.5/20
Table Gourmande Il faut se rendre à l'Évidence ! Les auberges qui se créent ne sont pas si nombreuses et il faut encourager ce renouveau. Claire et Alexis se sont lancés dans l'aventure il y a trois ans et la maison progresse. Le chef n'est pas un inconnu de nos colonnes, passé par l'Eden à Houlgate et surtout chef de la Cascade Insolite du Vaudreuil durant trois ans. Dans la petite salle au milieu du village, tout est cohérent et sincère, l'atmosphère locale à l'accent véritable, le pain de la boulangerie d'à côté, le corail avec les saint-jacques, mais aussi le travail du chef, consciencieux sur les cuissons et les assaisonnements : sur lesdites saint-jacques avec un beurre blanc un peu épais qui se confond avec la purée de patate douce, le filet de veau avec une choron et le correct macaron de dessert avec le praliné de Cluizel, l'icône régionale de la chocolaterie. La cave est modeste, mais Claire en parle avec aisance, augmentée de la bière locale Ragnar et du cidre de Saint-Ouen du Tilleul.
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Plan
Adresse 47 Rue Saint-Georges
27610 Romilly-sur-Andelle
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Mardi Midi Soir
Mercredi Midi Soir
Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
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Les peoples
Created with Fabric.js 5.2.4
Alexis Bennis Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Alexis Bennis Chef
Claire Antonini
Claire Antonini Directrice de salle
Claire Antonini Claire Antonini Directrice de salle

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