L'Ekrin by Laurent Azoulay - Hôtel Kaïla

73550 LES ALLUES

14.5/20
Table de Chef

11 PHOTOS

Chef Laurent Azoulay

Truc en + Accès handicapés | Hébergement | Menu enfants | Parking privé | Service voiturier

Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)

180 € à 290 €

L'avis de Gault&Millau

14.5/20

Table de Chef L'écrin, c'est celui d'un magnifique et luxueux châtel-hôtel, le Kaïla, où Laurent Azoulay a rangé ses skis voilà quelques années désormais. De son passé en Provence (nous l'avions connu notamment au Saule Pleureur, à Monteux), il subsiste de profondes traces, celles d'une cuisine volontiers ensoleillée qui, sans tourner le dos bien sûr aux cimes enneigées (une belle version de la soupe de Savoie à l'oignon), ne peut masquer son délicieux accent chantant. La bouillabaisse version Azoulay rassemble les pêches de Méditerranée et de Savoie, la volaille de Bresse est contisée de noix de Savoie et de truffe et le dessert autour du miel rapproche les olives de Nyons et les agrumes de Provence. Le cadre est plutôt exclusif, les tarifs aussi (180 € pour le premier menu).

PLAN

Adresse 124 Rue des Jeux Olympiques
73550 Les Allues

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Les peoples

Laurent Azoulay Chef

Menu A la carte

Formules Menu Authentik en 8 touches 180 € Menu Unik en 8 touches 290 €

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Hôtel Le Kaïla

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Truc en + Accès handicapés, Parking privé, Piscine, Restauration sur place, Room service, Service voiturier

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Truc en + Animaux acceptés, Minibar, Parking privé, Piscine, Restauration sur place, Room service

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Lieu 73120 COURCHEVEL

Truc en + Charme, Minibar, Parking privé, Piscine, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place

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