L'Aubinière

37530 SAINT-OUEN-LES-VIGNES

15/20
Table Remarquable

9 PHOTOS

Chef Jacques Arrayet

Truc en + Accès handicapés | Animaux acceptés | Menu enfants | Parking privé

Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)

48 € à 69 €

L'avis de Gault&Millau

15/20

Table Remarquable La probité et la fidélité faites homme. Chacun de nos passages révèle bien mieux que la régularité : le plaisir de trouver une maison rayonnante avec un chef d’aussi grande valeur est un éternel renouvellement. Quelle que soit la période de l’année, la venue chez Odile et Jacques Arrayet est un moment mémorable pour chacun de nos enquêteurs : la belle salle bourgeoise, fleurie, pleine d’attentions de la part de chacun, ces assiettes au cordeau qui s’ajustent si bien avec la saison. L’automne est là ? Profitez des saint-jacques bien charnues, en tartelette croustillante mousse de brocoli vinaigrette de chou-fleur et ketchup maison, de la lotte rôtie et ses grosses crevettes sur une crème de potimarron, conchiglie et girolles, écume de bouillon de coques et de la pintade fermière aux marrons, jus réduit, cèpes, gratin de pommes de terre aux raisins, endive caramélisée. Les desserts sont aussi réconfortants, le chocolat Valrhona avec sa ganache au café et gel griottes ou la poire, pochée dans un sirop au safran de Touraine, moelleux à la pistache, crémeux thé matcha, framboises et myrtilles pour une issue très harmonieuse. Belle carte de vins représentant tous les vignobles, avec une force sur le local, grand choix de whiskys et de rhums.

PLAN

Adresse 29 Rue Jules Gautier
37530 Saint-Ouen-les-Vignes

JE M'Y RENDS

Ouverture

Ouvert aujourd'hui

Lundi Midi Soir

Mardi Midi Soir

Mercredi Midi Soir

Jeudi Midi Soir

Vendredi Midi Soir

Samedi Midi Soir

Dimanche Midi Soir

Les peoples

Jacques Arrayet Chef

Menu A la carte

Formules Formule du marché 21 € Menu du marché 28 € Menu saveur 48 € Menu Gourmand 69 €

Restaurants à proximité

Ouvert

/ 20

Table de Chef

Hostellerie du Château de Pray

Lieu 37530 CHARGÉ

Chef Arnaud Philippon

Budget 63 € à 87 €

Ouvert

13.5

/ 20

Table de Chef

La Brèche

Lieu 37400 AMBOISE

Chef Jérôme Berthelot

Cuisine Français | Traditionnel

Budget 53 € à 89 €

Ouvert

13.5

/ 20

Table de Chef

Les Arpents

Lieu 37400 AMBOISE

Chef Franck Breton

Cuisine Français

Budget 26 € à 61 €

Ouvert

/ 20

Table de Chef

Les Hauts-de-Loire

Lieu 41150 VEUZAIN-SUR-LOIRE

Cuisine Français | Local

Ouvert

/ 20

Table de Chef

Auberge du Bon Laboureur

Lieu 37150 CHENONCEAUX

Chef Antoine Jeudi

Cuisine Français | Gastronomique

Budget 51 €

Ouvert

13.5

/ 20

Table de Chef

Nobuki

Lieu 37000 TOURS

Chef Jean-Nobuki Rémon

Cuisine Gastronomique | Japonais

Budget 22.5 € à 28.5 €

Hôtels à proximité

Ouvert

Hôtel de Prestige

Château de Pray

Lieu 37530 CHARGÉ

Truc en + Animaux acceptés, Parking privé, Piscine, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place, Room service

Budget 140 €

Restaurant

Ouvert

Hôtel de Prestige

Hôtel le Choiseul

Lieu 37400 AMBOISE

Truc en + Animaux acceptés, Charme, Minibar, Parking privé, Piscine, Restaurant sélectionné par G&M

Budget 115 €

Restaurant

Sélectionné

Ouvert

Hôtel de Prestige

Le Clos d'Amboise

Lieu 37400 AMBOISE

Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Minibar, Parking privé, Piscine, Restauration sur place

Budget 104 €

Ouvert

Hôtel d'Exception

Château Louise de La Vallière

Lieu 37380 REUGNY

Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Charme, Parking privé, Restauration sur place, Room service

Budget 245 €

Restaurant

Ouvert

Sélectionné

Hors-classement

Château de la Haute Borde

Lieu 41150 RILLY-SUR-LOIRE

Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Chambres d'hôtes, Parking privé, Piscine

Budget 200 €

Ouvert

Hôtel d'Exception

Les Hauts de Loire

Lieu 41150 VEUZAIN-SUR-LOIRE

Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Charme, Minibar, Parking privé, Piscine

Budget 315 €

Restaurant

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