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L'Auberge de Montmin

74210 TALLOIRES-MONTMIN
16/20
 Table Remarquable
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5 PHOTOS
Chef Florian Favario
Cuisine Cuisine d'auteur | Français
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
250 €
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L'avis de Gault&Millau
16/20
Table Remarquable Florian Favario et son épouse Sandrine forment un couple aussi passionné que fusionnel, se donnant corps et âme à leur belle maison nichée sur le col de la Forclaz. Dans cet environnement d'une grande beauté, le chef fait le choix d'une cuisine au plus proche de la nature et des saisons en se fournissant essentiellement auprès des producteurs locaux. Trois belles toques encore cette année pour cette table qui fait le choix du menu unique (250 €), caché et imposé, jouant logiquement sur le caractère à la fois exclusif et écoresponsable de son concept.
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PLAN
Adresse Col de la Forclaz
74210 Talloires-Montmin
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Le 1903
Lieu 74290 TALLOIRES-MONTMIN
Chef Jean Sulpice
Cuisine Français | Local
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Table de Chef
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La Rotonde - Hôtel les Trésoms
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Table Remarquable
Maison Benoît Vidal - Sur les Bois
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Chef Benoît Vidal
Cuisine Français | Gastronomique
Budget 74 € à 215 €
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/ 20
Table de Chef
Saba
Lieu 74000 ANNECY
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