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L'Auberge de Montmin

74210 TALLOIRES-MONTMIN
16/20
 Table Remarquable
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5 PHOTOS
Chef Florian Favario
Cuisine Cuisine d'auteur | Français
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
250€
L'avis de Gault&Millau
16/20
Table Remarquable Florian Favario et son épouse Sandrine forment un couple aussi passionné que fusionnel, se donnant corps et âme à leur belle maison nichée sur le col de la Forclaz. Dans cet environnement d'une grande beauté, le chef fait le choix d'une cuisine au plus proche de la nature et des saisons en se fournissant essentiellement auprès des producteurs locaux. Trois belles toques encore cette année pour cette table qui fait le choix du menu unique (250 €), caché et imposé, jouant logiquement sur le caractère à la fois exclusif et écoresponsable de son concept.
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Florian Favario
Florian Favario Chef
Florian Favario Florian Favario Chef

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Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Minibar, Parking privé, Piscine, Restauration sur place
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Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Minibar, Parking privé, Piscine, Restaurant sélectionné par G&M
Restaurant 16.5/20  
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Ouvert
Hôtel de Prestige

Chalet Hôtel de la Croix Fry

Lieu 74230 MANIGOD
Truc en + Animaux acceptés, Minibar, Parking privé, Piscine, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place
Restaurant 14/20  

Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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