L'Auberge de la Brie

77860 COUILLY-PONT-AUX-DAMES

14/20
Table de Chef

Chef Alain Pavard

Cuisine Cuisine d'auteur | Traditionnel

Truc en + Animaux acceptés | Parking privé

Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)

68 € à 98 €

L'avis de Gault&Millau

14/20

Table de Chef Nous avons trouvé cette année un Alain Pavard en grande forme, des assiettes élégantes et gourmandes. Dans cette agréable salle lumineuse, aux larges baies vitrées donnant sur le jardin, tout est réuni pour passer un excellent moment, grâce aussi à l’accueil plein d’aisance de Céline, la maîtresse de maison, et un personnel chaleureux et souriant. De la délicatesse et de jolies présentations, graphiques et colorées : chair de tourteau en émietté posé subtilement sur une mousseline de chou-fleur au curry et pignons de pin, langoustines juste saisies, pousses d’épinard gingembre, jus de yuzu et citron vert pour l’acidité, pavé de turbot d’une cuisson au millimètre sur un crémeux de petits pois, piment fumé accompagné d’un soyeux velouté de crustacés. En dessert, une belle composition sur la fraîcheur fraises, biscuit moelleux citron-yuzu et émulsion de fraises.

PLAN

Adresse 14 Avenue Alphonse Boulingre
77860 Couilly-Pont-aux-Dames

JE M'Y RENDS

Ouverture

Ouvert aujourd'hui

Lundi Midi Soir

Mardi Midi Soir

Mercredi Midi Soir

Jeudi Midi Soir

Vendredi Midi Soir

Samedi Midi Soir

Dimanche Midi Soir

Les peoples

Alain Pavard Chef

Céline Pavard Sommelier

Menu A la carte

Formules Menu carte 68 € Menu dégustation 98 €

Restaurants à proximité

Ouvert

/ 20

Table de Chef

La Vieille Auberge

Lieu 77174 VILLENEUVE-LE-COMTE

Chef Nicolas Tissier

Cuisine Français | Traditionnel

Budget 70 €

Ouvert

/ 20

Table Gourmande

La Grignotière

Lieu 77100 MEAUX

Chef Joël Verguin

Cuisine Français | Traditionnel

Budget 46 €

Ouvert

13.5

/ 20

Table de Chef

Les Magnolias

Lieu 94170 LE PERREUX-SUR-MARNE

Chef Pierre-Henri Morel

Cuisine Français

Budget 41 € à 94 €

Ouvert

/ 20

Table de Chef

Auberge des Saints-Pères

Lieu 93600 AULNAY-SOUS-BOIS

Chef Jean-Claude Cahagnet

Cuisine Français

Budget 38 € à 90 €

Ouvert

/ 20

Table de Chef

Mimosa

Lieu 64310 SARE

Chef Mathieu Thomas

Cuisine Cuisine saine | Français

Budget 18 € à 22 €

Ouvert

/ 20

Table Gourmande

Cocotte et Vins

Lieu 94210 SAINT-MAUR-DES-FOSSÉS

Chef Frédéric Haelling

Cuisine Traditionnel

Hôtels à proximité

Ouvert

Hôtel de Prestige

Hôtel Arraya

Lieu 64310 SARE

Truc en + Parking privé, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place

Budget 150 €

Restaurant

Ouvert

Hôtel de Prestige

Pullman Paris Roissy-CDG Airport

Lieu 95700 ROISSY-EN-FRANCE

Truc en + Accès handicapés, Activités pour les enfants, Parking privé, Piscine, Restauration sur place, Room service

Budget 166 €

Ouvert

Hôtel Confort

Mama Shelter Paris East

Lieu 75020 PARIS

Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Restauration sur place

Budget 119 €

Ouvert

Hôtel Remarquable

Au Bœuf Couronné

Lieu 75019 PARIS

Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Restauration sur place, Room service

Budget 120 €

Ouvert

Hôtel de Prestige

MK2 Hôtel Paradiso

Lieu 75012 PARIS

Truc en + Accès handicapés, Parking privé, Restauration sur place

Budget 169 €

Ouvert

Hôtel d'Exception

Hôtel La Co(o)rniche

Lieu 33260 LA TESTE-DE-BUCH

Truc en + Animaux acceptés, Parking privé, Piscine, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place

Budget 510 €

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