Maison Médard

18240 BOULLERET
14.5/20
 Table de Chef
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© Pierre Mérat
© Pierre Mérat
11 PHOTOS
Chef
Julien Médard
Cuisine
Français | Local
Truc en +
Accès handicapés | Animaux acceptés
Style
En famille
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
50 € à 115 €

L'avis de Gault&Millau

14.5/20
Table de Chef Un peu plus de dix ans après leur installation au cœur du Sancerrois, dans cette belle auberge bourgeoise, Delphine et Julien Médard semblent avoir atteint leur rythme de croisière, entourés d'une équipe solide où chacun est à sa bonne place. Le chef parcourt les sous-bois à la recherche d'herbes sauvages, connaît chacun de ses fournisseurs, du boulanger aux vignerons, aime travailler l'intégralité des produits et imagine une cuisine d'une grande clarté au gré de menus bien étagés. Belle cave mettant en avant la région, service souriant sous la direction de Delphine Médard.
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PLAN

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Adresse 19 Place des Tilleuls
18240 Boulleret
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    Julien Médard Chef
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