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L'Arbre

34000 MONTPELLIER
12.5/20
 Table Gourmande
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5 PHOTOS
Chef Charles Fontès
Cuisine Français | Local | Moderne
Truc en + Terrasse
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
28€ à 38€
L'avis de Gault&Millau
12.5/20
Table Gourmande L'architecture superbe et si originale de cet immeuble-arbre semble annoncer des bouffées d'avant-garde. Mais la sagesse d'Eric Cellier, dans cette salle dominant le paysage depuis le premier étage (le rooftop du 17ᵉ déploie un panorama bien plus vaste), consiste à offrir une prestation brasserie bien huilée avec des recettes sûres : saucisson brioché et pistaché, sauce diable, tentacules d'encornet, condiment courgette, ail et paprika, dans une réalisation soignée, aligot de rigueur pour rappeler les belles heures de la Maison de la Lozère, île flottante maison pour une séquence bien contrôlée, mais qui ne fait plus tout à fait vibrer. Cave très fournie, bien construite, à tarifs attractifs.
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Plan
Adresse 10 Parvis Oscar Niemeyer
34000 Montpellier
JE M'Y RENDS
Ouverture
Ouvert aujourd'hui
Lundi Midi Soir
Mardi Midi Soir
Mercredi Midi Soir
Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
Samedi Midi Soir
Dimanche Midi Soir
Les peoples
Charles Fontès
Charles Fontès Chef
Charles Fontès Charles Fontès Chef
Created with Fabric.js 5.2.4
Eric Cellier Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Eric Cellier Chef

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Restaurant 13/20  

Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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