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36000 CHÂTEAUROUX
4 PHOTOS
Chef Christophe Marchais
Cuisine Français
Truc en + Accès handicapés
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
23 € à 34 €
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L'avis de Gault&Millau
13/20
Table de Chef L'adresse de Christophe Marchais est de ces maisons qui font vivre la France des villes moyennes, où l'on se salue à table, où se côtoient indistinctement les familles, les commerçants, les notables et les amis d'enfance. Vivante et régionale, la cuisine du chef concilie tradition et modernité pour mieux rassembler ; dans cette joyeuse humeur, le pressé de foie gras et tête de cochon en gelée d'oignons grillés, duxelles de champignons à l'huile truffée, les saint-jacques normandes snackées, crème de champignons, purée de charlottes au beurre demi-sel, citron caviar, ail noir et huile de colza grillé, un sanglier confit au chinon 48 heures, ketchup de coing, houmous de butternut, hachis d'herbes et guindillas, une pomme de Saint-Martin-d'Auxigny confite façon tiramisu et sorbet figue. Bonne cave.
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PLAN
Adresse 42 Rue Grande
36000 Châteauroux
JE M'Y RENDS
Ouverture
Ouvert aujourd'hui
Lundi Midi Soir
Mardi Midi Soir
Mercredi Midi Soir
Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
Samedi Midi Soir
Dimanche Midi Soir
Les peoples
Christophe Marchais
Christophe Marchais Chef
Christophe Marchais Christophe Marchais Chef
Created with Fabric.js 5.2.4
Cécile Marchais Sommelier
Created with Fabric.js 5.2.4 Cécile Marchais Sommelier
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L'Écrin des Saveurs
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Hôtel Relais du Lyon d’Or
Lieu 86260 ANGLES-SUR-L'ANGLIN
Truc en + Animaux acceptés, Charme, Parking privé, Restauration sur place
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