Gemellus

75007 PARIS

14.5/20
Table de Chef

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12 PHOTOS

Chef Maxime Le Meur

Cuisine Cuisine d'auteur | Français

Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)

35 € à 110 €

L'avis de Gault&Millau

14.5/20

Table de Chef Cette maison née sous le signe des jumeaux se porte bien. Maxime est aux fourneaux et propose une cuisine gastronomique très personnelle dans une tonalité terre-mer. L'ambiance est chic et raffinée, avec juste un petit grain de folie dans les tableaux dont les couleurs et les thématiques tranchent avec la discrétion du décor. C'est cette même inspiration que l'on retrouve dans les assiettes avec une base classique aux accompagnements inattendus. Ainsi le homard est servi avec des girolles, un sabayon de champignon et des framboises qui apportent une petite pointe acidulée bienvenue. De même, le cochon s'associe avec de la pastèque braisée et du cornichon, un plat osé qui fonctionne bien. L'équilibre est subtil et les textures intéressantes. La cave propose des bouteilles haut de gamme mais aussi des flacons abordables, le service est impeccable.

PLAN

Adresse 3 Avenue Duquesne
75007 Paris

JE M'Y RENDS

Ouverture

Ouvert aujourd'hui

Lundi Midi Soir

Mardi Midi Soir

Mercredi Midi Soir

Jeudi Midi Soir

Vendredi Midi Soir

Samedi Midi Soir

Dimanche Midi Soir

Les peoples

Maxime Le Meur Chef

Laurent Fiot Directeur de salle

Menu A la carte

Formules Menu déjeuner - 2 nuances 35 € Découverte des nuances - 5 nuances 90 € Découverte des nuances - 7 nuances 110 € Menu déjeuner - 3 nuances 49 €