Veuillez patienter...

Gault&Millau

Actualités
Restaurants
Vins
Champagnes
Domaines
Hôtels
Artisans
Recettes
People
Ustensiles
Itinéraires gourmands
Cuisiniers de demain
Partenaires
Newsletters
FAQ

Contact

37-39 rue Boissière
75016 Paris
France

Appeler : 01 41 40 99 80

GaultMillau © 2024 Tous droits réservés

Gemellus

75007 PARIS
14.5/20
 Table de Chef
PARTAGER
© desprezmarie
© desprezmarie
© ‎‎desprezmarie
12 PHOTOS
Chef Maxime Le Meur
Cuisine Cuisine d'auteur | Français
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
32€ à 100€
L'avis de Gault&Millau
14.5/20
Table de Chef Cette maison née sous le signe des jumeaux se porte bien. Maxime est aux fourneaux et propose une cuisine gastronomique très personnelle dans une tonalité terre-mer. L'ambiance est chic et raffinée, avec juste un petit grain de folie dans les tableaux dont les couleurs et les thématiques tranchent avec la discrétion du décor. C'est cette même inspiration que l'on retrouve dans les assiettes avec une base classique aux accompagnements inattendus. Ainsi le homard est servi avec des girolles, un sabayon de champignon et des framboises qui apportent une petite pointe acidulée bienvenue. De même, le cochon s'associe avec de la pastèque braisée et du cornichon, un plat osé qui fonctionne bien. L'équilibre est subtil et les textures intéressantes. La cave propose des bouteilles haut de gamme mais aussi des flacons abordables, le service est impeccable.
LIRE LA SUITE...
LIRE MOINS...
Plan
Adresse 3 Avenue Duquesne
75007 Paris
JE M'Y RENDS
Ouverture
Ouvert aujourd'hui
Lundi Midi Soir
Mardi Midi Soir
Mercredi Midi Soir
Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
Samedi Midi Soir
Dimanche Midi Soir
Les peoples
Maxime Le Meur
Maxime Le Meur Chef
Maxime Le Meur Maxime Le Meur Chef
Created with Fabric.js 5.2.4
Laurent Fiot Directeur de salle
Created with Fabric.js 5.2.4 Laurent Fiot Directeur de salle

Restaurants à proximité

L'Escudella
Ouvert
12.5/20
 Table Gourmande

L'Escudella

Lieu 75007 PARIS
Chef Rémi Poulain
Cuisine Français | Végétarien
D'Chez Eux
Ouvert
13/20
 Table de Chef

D'Chez Eux

Lieu 75007 PARIS
Cuisine Français | Traditionnel
Lily Wang
Ouvert
12.5/20
 Table Gourmande

Lily Wang

Lieu 75007 PARIS
Chef Diaketé Diaketé
Cuisine Chinois | Fusion
Budget 29€
Le Grand Bistro de Breteuil
Ouvert
11/20
 Table Gourmande

Le Grand Bistro de Breteuil

Lieu 75007 PARIS
Budget 44€ boissons incluses
Le Florimond
Ouvert
12/20
 Table Gourmande

Le Florimond

Lieu 75007 PARIS
Chef Pascal Guillaumin
Cuisine Français | Traditionnel
Budget 25€ à 29€
Pasco
Ouvert
12/20
 Table Gourmande

Pasco

Lieu 75007 PARIS
Cuisine Français | Méditerranéen
Budget 35€ à 58€

Hôtels à proximité

Le Cinq Codet
Ouvert
Hôtel d'Exception

Le Cinq Codet

Lieu 75007 PARIS
Truc en + Animaux acceptés, Minibar, Restauration sur place, Room service, Salle de fitness, Service voiturier
Hôtel Thoumieux
Ouvert
Hôtel de Prestige

Hôtel Thoumieux

Lieu 75007 PARIS
Truc en + Animaux acceptés, Minibar, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place
Restaurant 13/20  
Hôtel & Spa La Belle Juliette
Ouvert
Hôtel de Prestige

Hôtel & Spa La Belle Juliette

Lieu 75006 PARIS
Truc en + Accès handicapés, Room service, Salles de réunion, Spa
Le Narcisse Blanc Hôtel & Spa
Ouvert
Hôtel d'Exception

Le Narcisse Blanc Hôtel & Spa

Lieu 75007 PARIS
Truc en + Accès handicapés, Piscine, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place, Room service, Salles de réunion
Restaurant 13.5/20  
Villa M
Ouvert
Hôtel de Prestige

Villa M

Lieu 75015 PARIS
Truc en + Accès handicapés, Parking privé, Restauration sur place, Salles de réunion
Hôtel Wallace
Ouvert
Hôtel de Prestige

Hôtel Wallace

Lieu 75015 PARIS
Truc en + Accès handicapés, Minibar, Restauration sur place, Salle de fitness, Spa

Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

Retrouvez la liste complète des partenaires qui font confiance à Gault&Millau

Tous nos partenaires