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Espace PH3

38200 VIENNE
13.5/20
 Table de Chef
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© CHERRYSTONE
© CHERRYSTONE
© CHERRYSTONE
13 PHOTOS
Chef Patrick Henriroux
Cuisine Français | Local
Truc en + À emporter | Accès handicapés | Animaux acceptés | Hébergement | Menu enfants | Parking privé | Service voiturier
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
50 € à 69 €
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L'avis de Gault&Millau
13.5/20
Table de Chef Accolé à l'illustre restaurant La Pyramide, adresse incontournable pour les Isérois, la famille Henriroux, son chef et son équipe, propose à L'Espace PH3 une carte bistronomique simple et efficace. Les assiettes gourmandes, accessibles et très bien dressées permettent de dérider un peu un service un poil engoncé. On apprécie le canard confit, quinoa, mangue et passion aux amandes torréfiées, un poil sec, comme le gigot d'agneau braisé en douce cuisson de 7 heures et haricots coco, dans des associations intéressantes. En dessert, le millefeuille au sarrasin grillé agrémenté d'un caramel au beurre salé, clin d'œil gourmand à la Bretagne, fait une belle issue. Les plats du jour, plutôt inventifs, de la formule du midi à 32€ méritent qu'on s'y attarde (une brandade de lingue au citron confit très plaisante l'autre jour). Petite carte des vins pour la partie bistro, où chaque référence peut être servie au verre. S'il le souhaite, le client peut choisir une bouteille plus prestigieuse dans l'immense cave forgée par Patrick Henriroux.
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PLAN
Adresse 14 Boulevard Fernand Point
38200 Vienne
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Patrick Henriroux
Patrick Henriroux Chef
Patrick Henriroux Patrick Henriroux Chef
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Hôtel La Pyramide
Hôtel de Prestige
Hôtel La Pyramide
Lieu 38200 VIENNE
Truc en + Animaux acceptés, Minibar, Parking privé, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place, Room service
Budget 246 €
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Le Restaurant
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Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Minibar, Parking privé, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place
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Hôtel de Verdun 1882
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Hôtel de l'Abbaye
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Truc en + Accès handicapés, Parking public, Restauration sur place
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Hôtel d'Exception
Hôtel Le Royal
Lieu 69002 LYON 2
Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Minibar, Restauration sur place, Room service, Salles de réunion
Budget 151 €
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