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Écume Givrée

56270 PLŒMEUR
11.5/20
 Table Gourmande
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© Hélène Vauché
© Hélène Vauché
3 PHOTOS
Chef Emmanuel Alart
Cuisine Français | Moderne | Poissons & Fruits de mer
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
21 € à 45 €
L'avis de Gault&Millau
11.5/20
Table Gourmande À dix minutes de Lorient, une bonne étape dans cette petite ville animée. De la restauration traditionnelle avec un bon chef qui propose une cuisine sûre, arrangée à sa manière et bien actualisée. La formule à 35 € est intéressante, mais c'est dans le menu suivant, à 45 €, que l'on croise la pêche locale avec le poisson noble du jour, avec une émulsion de jus de langoustine, après les huîtres ou le foie gras, et avant l'entremets coco ananas façon Piña colada. Le menu du jour, à 25 €, est souvent une bonne affaire.
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PLAN
Adresse 6 Rue de Sainte-Anne
56270 Plœmeur
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Lundi Midi Soir
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Les peoples
Emmanuel Alart
Emmanuel Alart Chef
Emmanuel Alart Emmanuel Alart Chef

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