Écume Givrée

56270 PLŒMEUR
11.5/20
 Table Gourmande
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© Hélène Vauché
© Hélène Vauché
3 PHOTOS
Chef
Emmanuel Alart
Cuisine
Français | Moderne | Poissons & Fruits de mer
Style
En famille | Romantique
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
21 € à 45 €

L'avis de Gault&Millau

11.5/20
Table Gourmande À dix minutes de Lorient, une bonne étape dans cette petite ville animée. De la restauration traditionnelle avec un bon chef qui propose une cuisine sûre, arrangée à sa manière et bien actualisée. La formule à 35 € est intéressante, mais c'est dans le menu suivant, à 45 €, que l'on croise la pêche locale avec le poisson noble du jour, avec une émulsion de jus de langoustine, après les huîtres ou le foie gras, et avant l'entremets coco ananas façon Piña colada. Le menu du jour, à 25 €, est souvent une bonne affaire.
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PLAN

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Adresse 6 Rue de Sainte-Anne
56270 Plœmeur
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    Emmanuel Alart Chef
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