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Chez Rémi

49000 ANGERS
12/20
 Table Gourmande
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Cuisine Français | Local
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
32€ à 49€
L'avis de Gault&Millau
12/20
Table Gourmande Loin de l'hyper centre où il officiait il y a quelques années, Rémi a aménagé avec goût un ancien bar tabac pour en faire un restaurant style bistro chic de bon aloi ; un mur est tapissé de photos du temps passé, un autre de flacons qui font la part belle aux vins de vignerons du val de Loire. On y déguste des plats de copains, généreux, réalisés par un cuisinier talentueux comme ce médaillon de daurade, fenouil et mayo au raifort ou un pressé de raie effilochée aux câpres, sur une sauce citronnée et légumes nouveaux ; le chef est visiblement heureux de partager son art de vivre avec ses convives ou ses amis, autour d'un bon verre de savennières qui accompagne avec justesse une nage d'ananas et son sorbet à la coriandre.
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Plan
Adresse 168 Rue de Frémur
49000 Angers
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Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Chef
Created with Fabric.js 5.2.4
Pâtissier
Created with Fabric.js 5.2.4 Pâtissier
Created with Fabric.js 5.2.4
Sommelier
Created with Fabric.js 5.2.4 Sommelier

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Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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