Chez Gervais

25440 CHENECEY-BUILLON
12/20
 Table Gourmande
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© DR
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2 PHOTOS
Chef
Jean-Claude Walter
Cuisine
Français | Traditionnel
Truc en +
Accès handicapés | Hébergement | Jardin | Menu enfants | Terrasse
Style
En famille | Entre amis
Budget (€)
A titre indicatif par pers. (hors boissons)
47

L'avis de Gault&Millau 2025

Une vraie belle étape en bord de Loue, où la rivière déploie tous ses charmes dans la verdure. Cette auberge de village, sincère et accueillante, mérite l'arrêt et même le séjour, comme le fit naguère Charles Ritz. À table, la famille Walter propose une belle vision du terroir dans une atmosphère familiale : mousseline de brochet, croûte aux champignons et vin jaune, pavé de sandre sauvage, truite meunière, volaille fermière. On peut commencer gentiment avec la petite friture (le chef Jean-Claude Walter est aussi pêcheur), avant d'entamer ce beau menu à 47 €.
LIEU

LIEU

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Adresse 2 Rue De l'Eglise
25440 Chenecey-Buillon
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