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Casa Vinu

20260 CALVI
11/20
 Table Gourmande
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Cuisine Corse | Local
L'avis de Gault&Millau
11/20
Table Gourmande L’extrême concurrence qui règne à Calvi ne rend pas la tâche facile à nos enquêteurs. Parmi les (trop) rares adresses recommandables, il faut citer ce restaurant-caviste (la table n’est ouverte qu’au dîner) installé boulevard Wilson. Pas de vue sur les yachts, donc, mais une cuisine bien léchée, dans un registre à la fois bistrotier et soigné : poêlée d’encornets à l’ail doux, cervelles d’agneau poêlées aux câpres, fricassée de ris de veau aux morilles, risotto de gambas sauvages… Pour les vins, on pioche directement dans les rayons de la boutique, en profitant éventuellement des conseils (distillés au compte-gouttes si vous avez trop l’apparence d’un touriste) de la patronne.
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Plan
Adresse 15 Boulevard Wilson
20260 Calvi
JE M'Y RENDS
Ouverture
Ouvert aujourd'hui
Lundi Midi Soir
Mardi Midi Soir
Mercredi Midi Soir
Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
Samedi Midi Soir
Dimanche Midi Soir
Les peoples
Created with Fabric.js 5.2.4
Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Chef
Created with Fabric.js 5.2.4
Pâtissier
Created with Fabric.js 5.2.4 Pâtissier
Created with Fabric.js 5.2.4
Sommelier
Created with Fabric.js 5.2.4 Sommelier

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Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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