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Campelli

75001 PARIS
13/20
 Table de Chef
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6 PHOTOS
Chef Vartivar Jarkezian
Cuisine Cuisine d'auteur | Français
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
89 € à 109 €
L'avis de Gault&Millau
13/20
Table de Chef Délurée et intéressante, la cuisine voyageuse inspirée d'un Levant étendu par l'imaginatif Vartivar Jarkezian, qui fusionne avec fougue et imagination, par exemple dans sa version du ghormeh sabzi (iranien) avec une sauce mornay au halloumi dans une entrée baptisée "ert florentine)", le sayadiyah (libanais) de maigre avec une sauce Dugléré à l'arak en terminant par le "café dans la forêt" inspiré de la forêt-noire au chocolat blanc cardamome et crumble café. Un voyage en autant d'escales que vous voulez, à des tarifs plutôt mesurés pour l'expérience (autour de 60 € en trois services, et un bon menu cinq temps à 89 €).
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PLAN
Adresse 36 Rue Croix Des Petits Champs
75001 Paris
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Vartivar Jarkezian
Vartivar Jarkezian Chef
Vartivar Jarkezian Vartivar Jarkezian Chef

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Omar Dhiab
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